Bánh bông lan donut
Nguyên liệu:
- 150g bột mì
- 100g bơ lạc
- 60g phô mai kem
- 2 quả trứng gà
- 20g nước ép cam
- 40g đường
- 1g muối
- 3g bột nở
- 50g socola đen và trắng hoặc màu tùy thích
Cách làm:
- Cho đường, bơ, phô mai kem, muối dùng máy đánh mức thấp nhất cho nhuyễn và hòa quyện, tiếp tục cho trứng vào tô đánh cho đều.
- Rây bột mì, bột nở cho vào tô trên từng chút một đánh cho hòa quyện, không đánh quá lâu để tránh bị chai bánh. Cuối cùng cho nước cam vào đánh đều là xong.
- Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem, bắt bột vào khuôn donut, bắt khoảng 1/3 khuôn.
- Làm nóng lò trước 10-15 phút ở nhiệt độ 165 độ sau đó nướng bánh trong vòng 15 phút.
- Đun chảy socola và nhúnh bánh vào socola, trang trí hình vẽ hoặc rắc cốm tùy thích.
