Bánh bí đỏ nướng
Nguyên liệu:
- 500 gam bột mì đa dụng.
- 3 quả trứng gà.
- 150 gam bí đỏ đã được hấp và nghiền nhuyễn.
- 4 gam men nở dạng khô.
Cách làm:
- Bạn cho trứng gà, bí đỏ nghiền nhuyễn, bột mì và men nở vào một chiếc bát lớn, sau đó nhào bột cho đến khi không còn bị dính tay nữa. Tiếp đến, bạn để cho bột nghỉ khoảng 30 phút đến 1 tiếng để bột nở gấp đôi là được.
- Sau khi ủ bột, bạn chia khối bột thành 8 phần bằng nhau. Bạn tiếp tục lấy những phần bột được chia nhỏ này nhào qua vài lần rồi viên thành các viên tròn.
- Bạn dùng tay ấn nhẹ những viên bột này để thành những chiếc bánh dẹt. Sau đó, để bánh nghỉ khoảng 15 phút.
- Bạn làm nóng lò nướng trước 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C, sau đó điều chỉnh nhiệt độ xuống 180 độ C rồi cho bánh vào nướng khoảng 4 đến 5 phút là được.
- Sau khi bánh chín, bạn xếp bánh ra đĩa và trang trí theo ý thích.
Vậy là món bánh bí đỏ nướng đã hoàn thành rồi đấy.
