Bánh bao

Bánh bao xuất hiện từ rất lâu đời và trở thành một trong những món ăn thường xuyên xuất hiện trong hàng loạt bộ phim cổ trang về lịch sử của Trung Quốc. Với một lịch sử lâu đời hơn 1.800 năm, bánh bao là một món ăn truyền thống phổ biến rộng rãi ở miền Bắc Trung Quốc. Vào đêm giao thừa ở Trung Quốc, người ta cũng thường ăn món ăn truyền thống bánh bao. Món ăn này nhìn bề ngoài cũng như cách chế biến đều rất đơn giản. Vỏ bánh được làm từ bột trắng nhào nặn cẩn thận bọc bên trong là nhân thịt bằm kèm các loại rau và gia vị. Bánh bao Trung Quốc, nhân bánh bao thường gồm thịt ướp băm nhỏ gọi là “xá xíu”, một số vùng còn làm cả bánh bao nhân hải sản nữa. Ngoài ra, bánh bao của Trung Quốc còn có rất nhiều loại nhân khác nhau và vô cùng đa dạng như nhân bắp cải, nhân thịt bò chẳng hạn.

Thông thường, người ta sẽ ăn bánh bao hấp nóng hổi. Ngày nay, món ăn Trung Quốc này có nhiều biến đổi như bánh bao chiên, hoặc thêm màu sắc vào vỏ bánh,…Với những ai đã từng đến đất nước tỉ dân mà không ăn bánh bao thì quả thật đáng tiếc, bởi món ăn này có hương vị vô cùng hấp dẫn và đặc biệt. Người Trung Quốc ăn chúng ở mọi lúc mọi nơi, từ bữa cơm hàng ngày đến các bữa tiệc trọng đại, từ hàng quán bình dân đến các nhà hàng sang trọng. Và bằng tài năng cùng sức sáng tạo tuyệt vời, họ đã tạo ra rất nhiều loại bánh bao thơm ngon với những nét hoàn toàn khác biệt. Dù bánh bao ở Việt Nam bạn đã ăn khá nhiều nhưng cũng đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bánh bao Trung Quốc trong chuyến du lịch để cảm nhận sự khác biệt nhé.