Atiso rán giòn

Nguyên liệu:

  • 1/2 hoa atiso lớn
  • 100g thịt xay
  • 100g giò sống
  • 100g cá thát lát
  • 2 thìa quả trứng gà
  • 2 đầu hành lá
  • 1 thìa cà phê bột nêm
  • 1/2 thìa cà phê tiêu trắng
  • 1 bát bột rán xù, dầu ăn.

Cách làm:

  • Tách riêng từng cánh hoa atiso, rửa sạch, để ráo (để nguyên phần gốc cánh mềm, vì đây là phần ngon nhất của cánh hoa atiso tươi).
  • Cho thịt xay, giò sống, cá thát lát vào tô, quết thật dai cùng đầu hành lá thái nhuyễn, bột nêm, tiêu.
  • Dùng thìa quết từng ít hỗn hợp giò sống lên từng cánh hoa atiso, ấn cho dính chặt. Hấp chín, cánh hoa hơi mềm là được.
  • Đánh tan trứng gà, nhúng cánh hoa atiso hấp vào, lăn qua bột rán xù, rán vàng trong chào nhiều dầu.
  • Vớt ra, để ráo dầu. Dùng nóng với muối tiêu chanh hay ít tương ớt.
Atiso rán giòn
Atiso rán giòn
Atiso rán giòn

xoivotv | 90phut | mitom tv1 | xem lại bóng đá | banthang | Xoilac tv | xem lại bóng đá | thevang tv | bong da truc tiep | bongdatructuyen | xemlai |