Ăn Vặt Chú Mạnh

Mắm ghẹ tại Ăn Vặt Chú Mạnh làm từ ghẹ sữa vỏ mềm thịt nhiều hơn ba khía, vị ngọt ngọt mằn mặn không tanh được nấu bằng nước mắm ngon và đường - tỏi bào lát - gừng cắt sợi rất thơm không tanh rất vừa ăn nghen. Món khô cá cơm sữa rim tỏi ớt được làm từ cá cơm nờm, cháy cùng tỏi, ớt và gia vị vừa ăn, có thể dùng ăn như món ăn vặt, ăn cùng cơm hoặc cháo nóng thì vô cùng bén mồi luôn á nha. Từ ghẹ sữa đến ghẹ lớn đều được chế biến một cách công phu, thấm đều gia vị cộng thêm màu đỏ ấn tượng thu hút không biết bao nhiêu vị khách.

Ghẹ tại Ăn Vặt Chú Mạnh khi mua sẽ được xào me hoặc rang muối trực tiếp trên một chảo nóng, chờ cũng rất nhanh vì ghẹ đã được làm sạch sẽ và luộc cho chín sơ rồi. Ghẹ ở đây chỉ chế biến theo hai cách là xào me hoặc rang muối. Nếu bạn thích nhâm nhi thứ gì mặn mặn cay cay thì nên chọn ghẹ sữa hoặc càng ghẹ rang muối ớt là hợp lý. Gân bò khô dai nhẹ, cay cay rất bén mồi. Vì gân này là Bếp lọc gân và thịt bò vụn khi làm bò miếng nhoaa. Cả nhà mua ăn không hoặc ăn kèm các món ăn vặt khác thì chỉ có chuẩn thui nhé. Cơm cháy mắm hành giòn giòn được phủ nước mắm sốt gia vị sau đó trộn lẫn với khô gà lá chanh.