Cà chua là loại quả giàu enzyme lycopene- một loại chất chống oxy hóa mạnh rất tốt cho các tế bào não và giúp ngăn ngừa mất trí nhớ. Ngoài ra, rau bina rất giàu folate và vitamin E, giúp kích thích não bộ sản xuất ra các tế bào khỏe mạnh, nhằm cải thiện các chức năng về nhận thức cũng như kỹ năng ghi nhớ và học tập. Dầu ôliu giúp thúc đẩy lưu lượng máu đến não và cải thiện trí nhớ tốt nhất.

Nguyên liệu:

• 1 quả cà chua
• 3 đến 4 lá rau bina
• 1 muỗng canh dầu ô liu

Cách làm:

• Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn vài miếng cà chua, một số lá rau bina, có thể thêm ít nước vào trong máy xay
• Trộn các thành phần trên vào một chiếc cốc rồi thêm dầu ôliu và trộn đều hỗn hợp để uống. Uống sinh tố cà chua vào mỗi buổi sáng trước khi ăn, trong vòng một tháng bạn sẽ thấy được những hiệu quả rất đáng kể.

Uống 1 ly sinh tố dừa chuối vào mỗi buổi sáng, sẽ giúp các bạn có đầy đủ vitamin, khoẻ mạnh tỉnh táo và tràn đầy năng lượng cho cả ngày làm việc và học tập.

Nguyên liệu:

• 235ml sữa (hạnh nhân, sữa gạo hoặc sữa bò hữu cơ 1%)
• 1 quả chuối
• 30g bột protein
• Dừa nạo lượng tùy ý (tùy theo khẩu vị)

Cách làm:

• Chuối bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ
• Cho tất cả vào máy xay nhuyễn, vậy là bạn đã làm ra được 1 ly sinh tố dừa chuối chất lượng

Đào chứa rất nhiều hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ tế bào não. Đào còn thường được xem như là một trong những thần dược giúp giảm cân và cải thiện vòng hai của chị em.

Nguyên liệu:

• 355ml nước ép táo
• 1 quả đào chín gọt vỏ, bỏ hạt, thái mỏng
• 255g chuối chín, lột vỏ, thái lát
• 15g sữa chua vani
• Đá viên
• 10ml mật ong
• 10ml dầu hạt lanh

Cách làm:

• Cho nước ép táo, đào, chuối, sữa chua và đá viên vào máy xay nhuyễn
• Cho mật ong và dầu hạt lanh vào, khuấy đều.

Các thiamine trong trà xanh đã được chứng minh để tạo ra một tác dụng làm dịu bớt căng thẳng cho não bộ. Ngoài ra, trà xanh còn có tác dụng chống lão hóa nhờ các chất vitamin và aminoacids khác nhau.

Nguyên liệu:

• 45ml nước
• 1 túi trà xanh
• 10ml mật ong
• 170g việt quất đông lạnh
• Nửa quả chuối
• 175ml sữa đậu nành vani tăng cường canxi

Cách làm:

• Đun nước sôi rồi cho túi trà vào, ngâm trong 3 phút.
• Lấy túi trà ra, cho mật ong vào khuấy đều.
• Cho hỗn hợp này và các nguyên liệu còn lại vào máy xay mịn là có thể dùng được.

Quả việt quất là loại thực phẩm rất tốt dành cho bộ não, vì chúng kích thích các tín hiệu thần kinh của não. Việt quất giúp bộ não chống lại stress oxy hóa và làm giảm các vấn đề về trí nhớ liên quan đến tuổi tác như chứng bệnh mất trí hoặc bệnh alzheimer. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu thêm quả việt quất vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp cải thiện đáng kể bộ nhớ và chức năng não.

Nguyên liệu:

• 235ml nước ép táo
• 1 quả chuối chín tươi
• 510g việt quất đông lạnh
• 170g phúc bồn tử đông lạnh

Cách làm:

• Chuối bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ
• Bỏ tất cả các nguyên liệu vào máy xay nhuyễn

Hạt lanh chứa hàm lượng lignan cao, chứa nhiều vitamin, và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như: omega3, photpho, vitamin, kẽm, magie, sắt, canxi, hàm lượng natri thấp, chất xơ và chất chống oxi hóa cao. Từ những ưu việt trên, sử dụng hạt lanh hằng ngày giúp cơ thể sẽ dễ tiêu hóa hơn trong quá trình chuyển hóa, từ đó hỗ trợ tinh thần bạn luôn sảng khoái, đầu óc minh mẫn, cơ thể khỏe khoắn giúp làm việc và học tập hiệu quả hơn.

Nguyên liệu:

• Nửa quả chuối
• 345g dâu tây đông lạnh
• 30g bột hạt lanh
• 235ml sữa đậu nành vani ít béo

Cách làm:

• Chuối và dâu tây cắt thành miếng nhỏ
• Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn là bạn đã có một ly sinh tố hạt lanh hấp dẫn.

Là thực phẩm giàu dưỡng chất, axít amin, các loại vitamin và nguyên tố vi lượng, mật ong có tác dụng cải thiện sự khỏe mạnh cho hệ thần kinh trung ương, tăng cường trí nhớ. Mật ong còn có chứa nhiều chất dinh dưỡng như các loại acid amin, men, vitamin và các nguyên tố vi lượng nên rất tốt cho hoạt động của não bộ.

Nguyên liệu:

• 300ml nước ấm
• 15ml mật ong
• 1 miếng chanh

Cách làm:

• Lấy nước ấm vào cốc và vắt chanh vào
• Cho mật ong nguyên chất vào, quấy đều lên cho mật ong tan và thưởng thức.

Cải xoăn, rau collard, rau bina, và bông cải xanh là nguồn cung cấp vitamin E và folate rất dồi dào. Một cốc rau bina chứa khoảng 15% lượng vitamin E cần thiết hàng ngày, và 1/2 một cốc rau chân vịt nấu chín có 25%. Ngoài ra, các loại rau họ cải cũng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ các tế bào bên trong não rất tốt.

Nguyên liệu:

• 300g rau cải (bina, bông cải xanh, collard,...)
• Đường (có thể có hoặc không)

Cách làm:

• Rau cải rửa sạch để ráo.
• Dùng máy ép ép rau thành nước cho vào ly.
• Cho thêm đường (nếu bạn thích uống ngọt) và đá vào là có thể dùng được.

Cà rốt có chứa hợp chất luteolin, giúp làm giảm sự hao hụt bộ nhớ do tuổi tác và bệnh viêm trong não. Ngoài ra, cà rốt còn luôn được biết đến với công dụng phòng ngừa đột quỵ. Kali trong cà rốt rất tốt cho hệ thần kinh và não, mỗi ly nước ép cà rốt có thể cung cấp khoảng 20% lượng kali cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Vì vậy, thường xuyên uống nước cà rốt sẽ làm ngăn ngừa đột quỵ và cải thiện chức năng của não bộ.

Nguyên liệu:

• 2 củ cà rốt gọt vỏ
• 100g rau bina
• Đường (nếu cần)
• Đá viên

Cách làm:

• Cà rốt gọt vỏ cắt thành miếng dài
• Dùng máy ép ép tất cả nguyên liệu thành nước cho vào ly.
• Cho thêm đường (nếu bạn thích uống ngọt) và đá vào là có thể dùng được.

Các nhà khoa học chỉ ra rằng chất flavonoid chứa nhiều trong cam có thể giúp cải thiện trí nhớ rất tốt thông qua việc kích hoạt các đường tín hiệu trong vùng não hippocampus. Đây là vùng não có liên quan đến công việc học tập và lưu trữ thông tin. Theo đó, cần tăng cường những loại thực phẩm có nguồn gốc từ cam, và bổ sung nhiều trái cây giàu chế độ ăn uống để có thể mang lại lợi ích đáng kể với sức khỏe não bộ.

Nguyên liệu:

• 2-3 trái cam
• 3 muỗng canh đường
• Đá viên

Cách làm:

• Cắt đôi cam rồi dùng dụng cụ vắt cam vắt nhẹ tay, vắt đến khi cam ra hết nước
• Đổ nước cam vào ly, pha thêm đường, khuấy đều cho đường tan hết, cho thêm ít đá viên (nếu bạn thích uống lạnh) và thưởng thức.

Táo chứa nhiều chất dinh dưỡng đáp ứng yêu cầu cấp thiết của não như đường, vitamin, chất khoáng. Đặc biệt táo giàu chất chống oxy hóa làm tăng acetylcholine, cải thiện trí nhớ. Ngoài việc giúp bảo vệ bộ não, táo cũng đã được chứng minh làm giảm nguy cơ nhiều bệnh ung thư.

Nguyên liệu:

• 1 quả táo
• 10ml mật ong
• 1 nắm nhỏ rau mùi
• Đường (tùy khẩu vị)
  

Cách làm:

• Gọt vỏ táo, cắt nhỏ vừa miếng, rửa sạch rau để ráo nước
• Bỏ hỗn hợp nguyên liệu vào xay, có thể uống với chút đường tuỳ khẩu vị