Nhà hàng Chả Cá Anh Vũ đã đem đến cho các thực khách Hà Thành nói riêng và người yêu ẩm thực nói chung một nét đẹp ẩm thực nhẹ nhàng, đầy tinh tế với món chả cá truyền thống trứ danh đất Kinh kỳ. Ông Ngô Xuân Thức, chủ Nhà hàng Chả Cá Anh Vũ cho biết: cá Anh Vũ tại nhà hàng được cung cấp trực tiếp từ nguồn khai thác trong môi trường tự nhiên ở ngã ba sông Bạch Hạc. Hiện nay, dù đã có những nơi nuôi và nhân giống cá Anh Vũ thành công, cung cấp cho thị trường nhưng không thể so sánh được với hương vị đặc trưng của loại cá này, nhất là trước những thực khách “sành ăn” của Hà Nội.

Chả cá của quán được làm từ cá Anh vũ, thịt tươi, mềm mà ngọt, tẩm ướp công phu bằng nghệ và những gia vị riêng. Cá được chiên lên vừa khéo rồi mới bưng lên phục vụ khách hàng. Miếng cá cắt khúc khá to, tẩm hơi nhạt một chút để ăn cùng mắm tôm thì vừa ngon và đậm đà. Thịt cá mềm mềm, ngầy ngậy, như tan ra trong miệng mà không làm mất đi cái vị giòn giòn, nóng rẫy đặc trưng của món chiên, phảng phất ấp ủ chút hương thoang thoảng của thì là, hành lá, rau thơm... Nhà hàng Chả cá Anh Vũ không quá rộng rãi nhưng rất ngăn nắp, sạch sẽ, nội thất giản đơn nhưng vô cùng ấm cúng, lịch sự. Khách đến đây có thể là các gia đình quây quần đoàn tụ bên mâm thức ăn nghi ngút khói, cũng có thể là anh em, bè bạn tập trung ăn uống vui vẻ, vừa nhâm nhi món ngon vừa tâm sự cùng nhau. Chỗ để xe rộng rãi, nhân viên nhiệt tình và chu đáo, từ người trông xe đến phục vụ.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 130 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội - 024 3856 5666 & 0971 004 246
• 103 Phố Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội - 024 3782 4099

Điện thoại: 0243 8565 666 – 0971 004 246
Fanpage: https://www.facebook.com/chacaanhvu/
Giờ mở cửa: 10h00 - 14h00, 16h30 - 22h00

Vua Chả Cá là thương hiệu chả cá Lã Vọng ở Hà Nội sở hữu nhiều cơ sở nhất và hầu hết đều khá đông khách. Vua Chả Cá thu hút người đi đường bởi không gian hiện đại, sang trọng, kết hợp giữa hiện đại và truyền thống, lưu giữ lại một phần quá khứ Hà Thành ấm áp. Đây là một địa điểm lý tưởng cho những buổi tiệc, liên quan hay đơn giản là bữa tối ấm cúng cùng gia đình.

Những nguyên liệu tại Vua Chả Cá đều được lựa chọn kỹ lưỡng, cá lăng tươi, ít xương, thơm ngon, ngọt thịt; phần lòng cá thì được làm sạch để khử mùi tanh, được tẩm ướp đậm đà theo công thức đặc biệt. Khi ăn chả cá được áp chảo cho vàng mặt, ăn kèm cùng bún, đậu phộng, mắm tôm và rau sống. Một miếng chả cá đầy đủ như vậy sẽ mang tới cho thực khách hương vị đậm chất thủ đô khó thể quên được. Khi tới Vua Chả Cá, bạn cũng đừng quên thưởng thức món lẩu đầu cá dọc mùng hay lẩu lòng cá nhé.

Một điểm đặc biệt ở Vua Chả Cá so với những cửa hàng truyền thống khác là sử dụng hệ thống hút mùi tiêu chuẩn Hàn Quốc. Thực khách có thể thưởng thức một bữa ngon trọn vẹn hơn mà không sợ ám mùi dầu mỡ. Đến với Vua Chả Cá, thực khách sẽ được tiếp đón chuyên nghiệp, chu đáo không thua kém gì các nhà hàng 5 sao quốc tế.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 48 P. Nguyễn Thị Định, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội - 0979 775 566 & 024 3221 6599
• 76 Trần Thái Tông, Quận Cầu Giấy, Hà Nội - 0986 293 038‬ & 0247 3028 669

Email: [email protected]

Website: http://Vuachaca.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/vuachaca.vn/
Giờ mở cửa: 9h30 - 23h00

Nếu bạn là tín đồ của món chả cá thì không thể không biết tới món chả cá Hà Thành nức tiếng xa gần. Chỉ cần đặt chân đến nhà hàng Chả cá Hà Thành là bạn đã có thể thưởng thức món ăn bao người mong muốn. Chả cá Hà Thành được xem là món ăn chính của nhà hàng và nó thu hút rất nhiều thực khách. Các món được chế biến từ cá Lăng chính là điểm mạnh của nhà hàng Chả cá Hà Thành: chả cá Lăng, cá nướng, canh cá, cháo cá…tất cả đều được chế biến bởi đôi bàn tay của những đầu bếp tài hoa, đầy kinh nghiệm, chắc chắn sẽ làm thỏa mãn vị giác và hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Tất cả các thực khách đến nhà hàng đều phải trầm trồ về hương vị nước chấm ở Chả cá Hà Thành. Rõ ràng cũng chỉ là nước mắm, là chanh, là ớt, là gia vị nhưng sao nó ngon đến lạ. Thưởng thức món chả cá trong những ngày đông lạnh giá thì quả thật rất tuyệt vời. Không chỉ có vậy, nhà hàng còn chinh phục thực khách bởi thực đơn phong phú với 11 món ăn khác nhau được chế biến từ cá như: cá lăng nướng muối ớt, cá lăng om chuối đậu, cá lăng nướng giềng mẻ, cá lăng om măng cay, cháo cá, lòng cá lăng đặc biệt, nem cá, salad cá lăng kiểu Thái, canh cá lăng, chả cá Lã Vọng… chắc chắn sẽ khiến bạn không thể từ chối.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 32 Nguyễn Văn Huyên, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 0365 599 999
Email: [email protected]
Website: https://chacahathanh.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/chacahathanh.vn/
Giờ mở cửa: 9h30 - 21h30

Quán Chả cá Lão Ngư có không gian hơi nhỏ một chút nhưng khá ấm cúng. Cảm giác ngồi bên chảo thức ăn nóng hổi, gắp 1 chút bún, 1 miếng cá nóng hổi, 1 chú rau thơm xào chín, thêm 1 chút mắm và đưa lên miệng thật thú vị và tuyệt vời. Nói về chả cá, chuẩn nhất vẫn là cá lăng, nhưng ngày nay người ta thường chế biến chả cá bằng cá nheo và cá quả, có lẽ một phần vì cá lăng hiếm cũng như giá thành đắt hơn. Chả cá ở Lão Ngư được làm bằng cá nheo, một loại cá có thịt mềm, béo và ngậy hơn cá quả. Từng miếng cá vàng ươm tại chả cá Lão Ngư được tẩm ướp và sơ chế sẵn. Khi thưởng thức, nhân viên quán sẽ bật bếp cho dầu và đổ cá vào đảo sẵn, tiếp đến cho thì là, hành hoa cắt khúc dài đảo cùng.

Đến lúc mọi thứ chín, bạn cứ việc gắp ra ăn, cá lúc này cháy cạnh dậy lên mùi thơm rất hấp dẫn. Để đỡ nhàm chán vì phải ăn một món duy nhất, bạn nên gọi thêm đĩa lòng cá xào. Lòng cá ở Chả cá Lão Ngư là cá ba sa, cũng được sơ chế sẵn, chỉ việc đổ vào chảo xào cùng cá. Lòng cá ăn có vị giòn sừn sựt, khi ăn chấm mắm tôm khá thú vị.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 9 P.Trung Hòa, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024 3514 6768
Website: http://laonguquan.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/laonguchaca.171/?locale=vi_VN
Giờ mở cửa: 10h00 - 22h00

Chả cá Lăng Thung Cấm được biết đến với nhà hàng chuyên các món ngon được chế biến từ cá Lăng nuôi tại hồ Thung Cấm theo đúng tiêu chuẩn Vietgab. Cá Lăng được chúng tôi hàng ngày bắt từ hồ Thung Cấm đem đến nhà hàng chế biến cho 1 ngày mới để đảm bảo thực khách thưởng thức được trọn vẹn vị tươi ngon nhất.

Các món ăn đậm đà hương vị như: Chả cá lăng, gỏi cá lăng tầm xuân, cá lăng nướng muối ớt, lẩu cá măng,… luôn luôn được khách hàng gọi mỗi khi tới quán. Tất cả món ăn đều được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi sạch, đảm bảo chất lượng. Cộng hưởng với tài năng và kinh nghiệm của các đầu bếp sẽ tạo nên những món ngon đặc sắc làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Nhiều khách hàng đánh giá cá ở đây tươi, thịt cá chắc, chấm với mắm tôm siêu ngon.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 1P Nguyễn Thị Định, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 082 4417788
Fanpage: https://www.facebook.com/chacalangthungcam
Giờ mở cửa: 8h00 - 22h00

Chả Cá Ngon không gian quán rộng rãi, thoải mái, được thiết kế hiện đại đồ ăn ngon, nhân viên chu đáo…đó là những gì nhà hàng Chả cá Ngon có thể đem đến cho thực khách. Menu đa dạng, hấp dẫn: Với hơn 40 món ăn chuẩn vị cùng rất nhiều combo ưu đãi chỉ từ 129.000đ/người, Chả Cá Ngon tin rằng có thể phục vụ và làm hài lòng rất nhiều thực khách yêu Ẩm thực truyền thống Hà Thành. Bởi vậy, Chả cá Ngon trở thành điểm đến quen thuộc của những bữa tiệc gia đình, đồng nghiệp chiêu đãi khách hàng.

Chả cá được coi là món đặc trưng và thu hút rất nhiều thực khách tới nhà hàng bởi món ăn cầu kỳ ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu và cách chế biến đặc biệt so với nhiều nhà hàng khác. Thịt cá lăng nạc, ít xương, bùi bùi, béo ngậy được lọc ra, đem xay và chiên giòn. Vị ngậy của dầu, kết hợp với thịt cá và vị thơm của rau thơm, gia vị ăn kèm khiến miếng chả cá trở nên hấp dẫn và tuyệt vời. Bên cạnh đó, nhiều thực khách đánh giá cá ở đây tươi, thịt cá chắc, chấm với mắm tôm hòa quyện tạo nên hương vị siêu ngon.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Tòa nhà Greenpark, Tầng 1 Dương Đình Nghệ, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 0888 763 232
Email: [email protected]
Fanpage: https://www.facebook.com/chaca.ngon1/?locale=vi_VN
Giờ mở cửa: 8h00 - 22h00