Khi lên đại học, bạn sẽ dần quen với việc làm như thế nào để tiết kiệm thời gian và chế biến món ăn như nào vừa nhanh vừa bổ. Danh sách đầu tiên bạn nên nhắc đến là món trứng rán. So với chi phí sinh hoạt đắt đỏ nơi thành phố, đây được xem là một sự chọn lựa tiết kiệm nhất. Thêm vào đó cách chế biến món ăn này cũng khá đơn giản với những thao tác dễ dàng cực kỳ, ai cũng có thể làm được. Nhiều bạn sinh viên còn tiết kiệm thời gian và công sức hơn bằng cách cho trứng hấp chung với gạo khi nấu cơm, thế là xong bữa trưa và bữa tối vừa ngon bổ rẻ, lại đơn giản. Trứng rán sinh viên, đôi lúc cho bạn gợi nhớ đến quê hương. Biết đâu, trứng được bố mẹ các bạn gửi từ quê lên? Rất tiện phải không nào?

Nguyên liệu:

• Trứng gà (hoặc trứng vịt)
• Hành lá

Cách thực hiện:

• Đập trứng vào bát rồi cho dầu ăn, mì chính, nước mắm, bột canh vào
• Cho hành thái nhỏ vào trứng rồi dùng đũa khuấy đều
• Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu già thì cho trứng vào
• Đợi 2 - 3 phút cho mặt kia của trứng chín thì trở mặt trứng lại
• Rán thêm 1- 2 phút thì tắt bếp, cho trứng rán ra đĩa.

Nói đến món rau, là thành phần không thể thiếu trong bữa ăn. Rau cung cấp vitamin, chất xơ cần thiết cho cơ thể. Do vậy nó rất quan trọng. Có rất nhiều sự lựa chọn khác nhau về rau như rau bắp cải, rau mùng tơi, rau ngót. Trên thực tế, trừ những khi mưa to gió lớn, giá cả rau củ đắt như nhau, những ngày thường, giá của rau muống là rẻ nhất và dễ mua nhất. Một mớ rau muống có thể chế biến thành món từ nấu canh, món luộc, món nấu kết hợp cùng với mỳ tôm. Thậm chí những nồi lẩu ''hiếm hoi” cũng thường xuất hiện loại rau này. Mua một mớ rau muống rất dôi, có bạn có thể ăn làm nhiều bữa. Một trong những món ăn nên chế biến trong bếp sinh viên là món: Rau muống xào tỏi. Hàm lượng dinh dưỡng ở rau muống rất cao, bên cạnh đó, tỏi lại rất có lợi cho sức khỏe, và có thể giúp bạn phòng - chữa các bệnh cúm, hô hấp thông thường.

Nguyên liệu:

• Rau muống
• Tỏi

Cách thực hiện:

• Nhặt rau rồi rửa sạch.
• Phi thơm tỏi rồi cho rau muống xào to lửa.
• Cho gia vị mì chính, hạt nêm rồi xào khoảng 5 phút thì tắt bếp là có thể thưởng thức.

Vừa ngon, vừa rẻ, vừa bổ là 3 thế mạnh của món ăn này trong bữa cơm sinh viên. Phần đa, món ăn này một tuần xuất hiện từ 5 đến 7 lần một tuần trong mâm cơm của sinh viên vì nó đơn giản, dễ nấu và cũng khá đầy đủ dinh dưỡng. Đổ nước sốt cà chua lên đậu hũ vừa rán rắc hành lá và tiêu lên là ăn vô cùng bắt cơm. Đây là món vừa ngon, vừa rẻ ăn cùng cơm nóng. Riêng món ăn về đậu, bạn có thể tha hồ sáng tạo và chế biến. Đậu hũ mang rất nhiều chất dinh dưỡng, và đặc biệt là đạm khi chế biến cùng ca chua sẽ rất phù hợp. Món ăn này tuy rẻ nhưng cũng rất bổ đó.

Nguyên liệu:

• Đậu hũ
• Cà chua
• Tỏi, hành lá

Cách thực hiện:

• Cho dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu già thì cho đậu vào rán đều các mặt.
• Phi thơm tỏi rồi cho cà chua cùng với chút nước sôi vào.
• Xào cà chua đến khi mềm thì cho đậu hũ đã rán vào.Thêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi đun đến khi thấy nước cà chua sền sệt thì cho chêm chút hành lá vào rồi tắt bếp.
  

Nếu nói đến món canh, thì nấu canh cà chua trứng hay còn gọi là canh mây là một trong những món ăn rất đẹp mắt và bổ dưỡng. Canh cà chua trứng là món ăn ngon, có cách nấu nhanh chóng chỉ trong vòng 10 phút. Món canh tuy đơn giản nhưng giúp bạn yên tâm trong việc đảm bảo dinh dưỡng vào những ngày bận rộn và tiết kiệm được kha khá tiền bạc và thời gian khi nấu món này. Bất kể ngày đông lạnh giá hay mùa hè nóng bức, một tô canh trứng cà chua nóng hổi luôn hấp dẫn, dễ ăn mà còn là bài thuốc tốt cho sức khỏe. Nếu là sinh viên bạn sẽ ưu tiên việc nấu ngon, nhanh, bổ và rẻ. Thì canh trứng đầu đủ các yếu tố đó. Cách chế biến canh cà chua trứng thì rất đơn giản. Nhắm mắt cũng làm được. Bạn hãy thử làm ngay món này sau khi Toplist gợi ý nhé:

Nguyên liệu:

• Trứng gà
• Cà chua
• Hành lá

Cách thực hiện:

• Rửa sạch cà chua rồi thái nhỏ.
• Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua cùng chút nước sôi vào. Dùng đũa đảo đều tay cho đến khi cà chua chín mềm thì cho trứng vào.
• Thêm nếm gia vị, đun khoảng 1-2 phút thì thái chút hành lá vào rồi tắt bếp.

Mắm ruốc xào thịt từ lâu đã trở thành món thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình. Món ăn vừa giản dị, vừa thơm ngon này đã hấp dẫn rất nhiều người, hầu như ai ăn một lần rồi cũng sẽ ghiền ngay. Món ăn này khá dễ mà ngon dành cho sinh viên tụi mình. Mắm ruốc rất mặn nên đem xào với thịt ba rọi thì rất phù hợp. Thịt ba rọi cần lựa chọn phải tươi sạch, khiến món ăn càng ngon hơn. Mắm ruốc thì nên lựa loại có xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo món ăn của bạn được thơm ngon và chất lượng nhất. Mắm ruốc xào thịt ba rọi là món ăn ngon, ăn với cơm nóng là rất bắt cơm bạn nhé.

Nguyên liệu:

• Thịt heo
• Mắm ruốc
• Hành khô
• Tỏi, hành, tiêu, ớt,...

Cách thực hiện:

• Rửa sạch thịt ba rọi rồi cắt thành các miếng nhỏ.
• Ướp thịt với tỏi, hạt tiêu khoảng 10 phút.
• Phi thơm hành khô rồi cho thịt vào, xào đến khi thịt săn lại.
• Cho mắm vào xào đảo cùng thịt. Tùy khẩu vị bạn có thể cho thêm chút đường, muối, tiêu, ớt... cho phù hợp.
• Đun đến khi nước mắm cạn thì tắt bếp.
  

Món ăn nghe có vẻ hấp dẫn và đắt tiền? Nhưng không đâu, món này cũng là một trong những món ăn ngon nhất của sinh viên mà rẻ đấy các bạn. Giá thành để bạn mua trứng cút rất rẻ. Bạn chỉ cần bỏ ra vài nghìn là đã đầy nồi trứng, và chục nghìn tiền thịt thì biến hóa vài phút, đã cho bạn một món ngon khó cưỡng rồi. Trứng cút kho thịt là một trong những món ăn quen thuộc, không thể thiếu trong mỗi bữa cơm là món kho đậm đà và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Thịt heo
• Trứng chim cút
• Tỏi, hành, tiêu, ớt,...

Cách thực hiện:

• Luộc qua trứng chim cút rồi cho vào chảo dầu rán qua và luộc qua thịt để làm sạch thịt rồi thái thịt thành các miếng vừa ăn.
• Ướp thịt với chút đường, hạt tiêu trong 30 phút. Cho đường vào nước rồi đun đến khi nước chuyển màu vàng nâu thì cho tỏi phi thơm vào.
• Cho thịt vào, đảo đều tay khoảng 5 phút. Cho trứng chim cút rồi thêm nếm lại gia vị.
• Đun đến khi thấy nước cạn thì tắt bếp, rắc chút hạt tiêu, hành lá lên trên cùng là có thể ăn.

Gan heo có rất nhiều chất dinh dưỡng lại phù hợp với giá tiền của bữa cơm sinh viên. Đây là món ăn có hàm lượng vitamin A, B, D cùng axid folic, nicotilic chất đạm và chất sắt rất lớn. Theo các nhà khoa học thì hàm lượng vitamin A trong gan lợn cao gấp nhiều lần trứng, sữa, thịt, cá. Giá thành gan heo lại không hề đắt, và nếu bạn là sinh viên bạn có thể dễ dàng mua được. Món gan heo xào hành tây rất ngon, bổ dưỡng, giá thành lại hợp lý.

Nguyên liệu:

• Gan heo
• Hành lá
• Gừng
• Tỏi
• Hành củ

Cách thực hiện:

• Gan heo sau khi mua về, rửa qua bằng nước sạch rồi cho vào nồi luộc qua.
• Vớt gan heo ra rổ, để nguội. Thái gan heo thành các miếng mỏng rồi ướp gia vị gồm: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu.
• Phi thơm tỏi rồi cho gan heo vào. Dùng đũa đảo đều tay đẻ gan heo không bị cháy.
• Cho hành tây cùng với gừng đã thái sợi vào.Thêm nếm ga vị và cho thêm 1 thìa xì dầu.Dùng đũa đảo đều tay khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.
• Cho món gan heo xào hành tây ra đĩa rồi rắc thêm chút hạt tiêu.

Thịt luộc có lẻ không còn là một món ăn xa lạ đối với mỗi con người Việt Nam chúng ta. Cách thực hiện rất đơn giản và hầu hết ai cũng có thể làm được dù không khéo tay. Phần nước luộc thịt dư, có thể sử dụng để nấu canh rất ngon. Thịt luộc xong để nguội, thái miếng mỏng là có thể ăn. Thịt luộc thường ăn kèm với rau sống, chấm với nước mắm nêm pha chua ngọt cay hoặc mắm tôm cà pháo ăn rất ngon. Đây là món ăn nhanh lại còn tiện lợi, bổ dưỡng đối với các bạn sinh viên

Nguyên liệu:

• Thịt heo tươi
• Mắm chấm
• Hành tím, tỏi, ớt,...

Cách thực hiện:

• Đầu tiên các bạn cho nước sâm sấp mặt thịt, để lửa lớn, luộc thịt cho đến khi nước sôi thì tắt bếp. Đổ phần nước đó đi (vì đó là nước bẩn đầu tiên).
• Dội miếng thịt vừa luộc bằng nước lạnh.
• Tiếp theo các bạn lại cho nước vào luộc thịt, cho lửa lớn đến khi nước sôi khoảng 1 phút thì các bạn cho lửa nhỏ đồng thơi cho vào nồi vài củ hành tím đập giập, một ít muối, đường, hạt nêm, muốn thơm hơn thì các bạn cho thêm đầu hành vào nồi nước luộc thịt.
• Trong quá trình luộc, các bạn châm đũa vào miếng thịt, nếu không thấy nước thịt đỏ chảy ra thì thịt đã chín.
• Các bạn cho miếng luộc thịt vào tô nước lạnh ngay để miếng thịt giòn ngon.
  

Vào những mùa mưa, lạnh rất dễ làm cho con người ta bị cảm lạnh. Những lúc vậy, thì chỉ cần một bát cháo hành thịt băm ấm nóng đầy bổ dưỡng quả là điều mà chúng ta đều mong muốn. Món cháo hành thịt băm cách làm cũng khá đơn giản, hãy cùng Toplist tìm hiểu cách làm được món cháo thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu:

• Gạo, đậu xanh
  
• Thịt, trứng,hạt tiêu (tùy khẩu vị)
  

Cách thực hiện:

• Nấu cháo: Các bạn vo gạo thật sạch, ngâm gạo khoảng 1h (nếu có thời gian) cho gạo nở.
• Đậu xanh các bạn mua loại đã bỏ vỏ. Ngâm khoảng 1h (nếu có thời gian). Sau đó các bạn cho nước vào nồi, nấu sôi lên rồi cho thêm gạo và đậu xanh. Thêm muối và một ít dầu ăn để cháo thêm phần đậm đà.
• Xào thịt: Thịt các bạn mua về rửa thật sạch. Băm thịt nhuyễn (hoặc xắt hạt lựu nhỏ cũng được). Ướp thịt với dầu ăn, tiêu, bột nghệ tươi, ớt, đường và nước mắm. Trộn đều để thịt thấm gia vị. Sau đó cho vào chảo một ít dầu ăn,phi hành tỏi cho thơm. Rồi cho thịt vào xào cho chín. Thêm chút nước lạnh để tạo nước dùng. Các bạn nêm nếm gia vị vừa miệng là xong phần thịt rồi đấy.
• Sau khi cháo chín và nhừ. Các bạn múc cháo ra tô, đập một quả trứng gà vào rồi trộn đều để trứng chín. Thêm tiêu xay, hành lá xắt nhỏ vào tô cháo.Cuối cùng dùng phần thịt đã xào rưới vào tô cháo (gồm phần thịt và nước thịt). Trộn đều là có thể ăn được ngay rồi đó.

Lưu ý: trong quá trình nấu, các bạn không nên đậu nắp nồi quá kín vì như thế cháo sẽ bị trào ra ngoài. Nên các bạn chỉ cần đặt 1 chiếc đũa bắt ngang qua thành nồi rồi đậy nắp hờ phía trên là được. Khi cháo sôi lên các bạn vặn lửa nhỏ để cháo chín nhừ và không bị trào.

Trong các món ăn hàng ngày của sinh viên, món dưa xào thịt không chỉ là món ăn ngon giá rẻ rất dễ làm mà đây còn là món giúp kích thích vị giác vô cùng hữu hiệu cho những ai đang chán cơm thèm phở. Đây là món ăn dân dã, đậm đà, sự kết hợp hài hòa của vị chua ngọt của dưa cải cùng với sự thơm ngon của thịt chắc chắn sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán. Nếu muốn làm món này, bạn chỉ cần chạy ngay ra chợ và mua dưa cùng với thịt là đã có thể chế biến rồi.

Nguyên liệu:

• Thịt heo
• Dưa xào
• Hành, tỏi,...

Cách thực hiện:

• Luộc qua thịt để thịt bớt hôi.
• Thái nhỏ dưa.
• Cho dầu ăn vào chảo, cho dưa vào và xào thật kỹ. Thêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho dưa ra đĩa.
• Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm.
• Cho tiếp thịt vào, xào chín tới rồi cho dưa vào. Dùng đũa đảo đều khoảng 1 phút thì cho thêm chút ớt băm nếu bạn muốn ăn cay.
• Đảo đều tay thêm 2-3 phút, thái chút hành lá vào rồi tắt bếp

Món măng kho là món ăn mặn mà nếu bạn là sinh viên thì chắc chắn bạn sẽ phải ăn qua một lần. Những món làm từ măng thì luôn mang hương vị giòn, ngọt, đậm đà và cực kỳ bắt cơm. Món này không chỉ giá rẻ, có hương vị lạ miệng mà còn là món ăn cùng với cơm vô cùng ngon miệng. Hãy cùng Toplist tìm hiểu cách chế biến món măng kho ngon nhất nhé!

Nguyên liệu:

• Măng
• Tỏi
• Hành lá

Cách thực hiện:

• Măng sau khi mua về, bỏ vỏ phần cứng và sơ. Lấy phần lõi mềm rồi rửa sạch. Cho măng vô nồi luộc khoảng 5 phút để loại bỏ vị đắng và độc tố có trong măng.
• Phi thơm tỏi rồi cho măng vào xào qua khoảng 2 phút.
• Cho măng vào nồi cùng với chút nước sôi, cho thêm gia vị cùng với xì dầu.
• Đun đến khi nước gần cạn thì cho thêm chút dầu mè cùng hành lá vào rồi tắt bếp.
• Bạn múc măng kho ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng, măng kho giòn với vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay, nước sốt thì sệt, đảm bảo sẽ hao cơm.

Nếu bạn chưa được ăn món su su xào trứng thì thật là đáng tiếc bởi món su su xào trứng là món vô cùng ngon dành cho các bạn sinh viên vào những ngày “rỗng ví”. Không chỉ là món có nhiều chất dinh dưỡng mà món su su xào trứng còn rất dễ làm, gúp tiết kiệm thời gian vào bếp cho sinh viên vào những ngày chạy deadline.

Nguyên liệu:

• Su su
• Trứng gà
• Hành, tỏi,...

Cách thực hiện:

• Đầu tiên, bạn gọt vỏ su su rồi cắt su su thành các miếng mỏng hoặc bào su su thành các sợi nhỏ đều được.
• Hành tím bóc vỏ rồi thái thành các lát mỏng. Phi thơm hành tím rồi cho su su vào, xào qua.
• Thêm nếm gia vị rồi xào su su khoảng 1-2 phút đến khi su su mềm thì đập trứng vào.
• Dùng đũa đảo nhẹ khoảng 2 phút để trứng chín thì tắt bếp.
• Rắc chút hạt tiêu lên trên cùng là có thể thưởng thức.

Lưu ý: Su su có rất nhiều nhựa nên khi làm, bạn nên đeo gang tay vào đểu nhựa su su không bị bám vào tay nhé. Nhựa su su rất ngứa và có hại cho da tay đó.

Món rau cải muối là món ăn kèm với cơm vô cùng ngon và vô cùng phổ biến trong mọi bữa ăn của người Việt. Đặc biệt, đối với các bạn sinh viên với chi phí hạn hẹp thì đây là món ăn đơn giản lại rất bắt cơm. Bạn có thể làm để trong lọ thủy tinh, những ngày không biết nấu món gì thì cũng đã có một lọ dưa cải muối sẵn. Dưa cải muối có thể ăn liền hoặc chế biến kết hợp với những nguyên liệu khác. Ngoài ra, món dưa cải muối còn có khả năng kích thích vị giác khi ăn kèm với món ăn khác, giúp bạn ăn cơm ngon hơn nữa đó.

Nguyên liệu:

• Rau cải bẹ
• Ớt
• Tỏi
• Giềng
• Hành lá

Cách thực hiện:

• Rau cải bẹ sau khi mua về, bỏ các lá bị sâu và úa ở bên ngoài.
• Rửa sạch từng lá rau cải bẹ rồi phơi dưới nắng đến khi héo.
• Pha nước cùng với đường, muối, mì chính để làm nước muối dưa.
• Cho rau cải bẹ vào hũ hoặc khay to, cho nước muối rau cùng với giềng, tỏi và ớt đã thái lát vào.
• Ngâm rau khoảng 2-3 ngày đến khi rau vàng là có thể thưởng thức rồi.

Vào những ngày không có nhiều thời gian thì món cá hộp sốt cà chua là vô cùng nhanh, gọn, lẹ cho bữa cơm sinh viên. Cá hộp bạn có thể mua trữ sẵn, khi nào cần chế biến thì mua cà chua về nấu chung. Đây là món ăn đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon. Với món cá hộp sốt cà này thì bạn nên ăn lúc còn nóng thì sẽ ngon hơn, có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mì đều được. Dưới đây là công thức giúp bạn nấu được món cá hộp sốt cà chua ngon tuyệt nhé.

Nguyên liệu

• Cá hộp
• Cà chua
• Hành lá, tỏi,...

Cách thực hiện:

• Cà chua sau khi mua về rửa sạch, sau đó dùng dao cắt miếng vừa ăn.
• Bắc một cái nồi đất lên bếp, cho vào đó một ít dầu ăn, khi dầu đã nóng lên rồi thì bạn cho tỏi vào, phi lên cho vàng thơm.
• Sau đó cho tiếp cà chua vào, đảo đều khoảng 1 phút rồi cho cá hộp cùng với một ít nước lọc vào, nấu đến khi nước sôi lên thì nêm nếm lại cho vừa ăn.
• Rắc lên một ít hành lá và ớt, vậy là món cá hộp sốt cà chua đã sẵn sàng lên bàn ăn rồi.

Nếu những món canh thông thường khiến bạn nhàm chán vậy thì hãy thử nấu món canh khoai mỡ thịt bằm nhé. Đây là món canh đơn giản, dễ nấu, màu sắc đẹp lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Canh khoai mỡ nấu nấu với thịt bằm vừa mắt vừa thơm ngon dưới đây cho bắt cơm thêm đặc sắc. Khoai mỡ có chứa nhiều tinh bột, chất xơ và các vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, khoai mỡ còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ổn định đường huyết,... Với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một món canh thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

Nguyên liệu

• Khoai mỡ
• Thịt heo
• Hành tím, hành lá, ngò,...

Cách thực hiện:

• Thịt heo sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt nhỏ rồi băm nhuyễn. Cho thịt heo vào trong tô cùng với một ít đầu hành băm nhuyễn, đường, hạt nêm, muối và tiêu, ướp trong 10 phút cho thịt thấm.
• Gọt bỏ lớp vỏ ngoài khoai mỡ, rồi đem đi rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bạn cũng có thể dùng muỗng để nạo khoai mỡ, để canh được nhuyễn mịn, dễ ăn hơn.
• Bắc một cái nồi lên bếp cùng với một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành tím vào, phi lên cho vàng thơm, rồi vớt hành tím ra.
• Tiếp tục sử dụng cái chảo phi hành tím để cho phần hành lá còn lại vào, đảo đều cho thơm, sau đó cho thịt heo đã ướp vào. Dùng đũa đảo đều đến khi thịt săn lại thì vớt thịt ra, cho vào trong chén.
• Bắc một cái nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho khoai mỡ vào. Sau 5 phút, thì cho thịt heo vào. Nấu đến khi nước sôi lên lại, khoai mỡ chín mềm thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.

Nấm rơm là nguyên liệu dễ tìm thấy trong các món ăn chay, nấm rơm có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác tạo nên các món thơm ngon, bổ dưỡng. Nấm rơm, đậu hũ đều là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa nấm rơm và đậu hủ là một sự kết hợp tuyệt vời, giúp bữa cơm sinh viên được tiết kiệm mà lại vô cùng bắt cơm. Toplist sẽ mách bạn cách làm món nấm rơm kho đậu hũ ăn chay hay mặn đều ngon hết ý nhé!

Nguyên liệu

• Nấm rơm
• Đậu hũ
• Hành lá, tỏi, ớt,...

Cách thực hiện:

• Bạn cắt đôi nấm rơm rồi ngâm với nước muối pha loãng trong 5 phút. Sau đó, bạn rửa lại với nước sạch, để ráo.
• Đậu hũ bạn đem cắt làm bốn phần hoặc cắt nhỏ hơn tùy thích nhưng không quá nhỏ vì khi xào sẽ bị nát.
• Bạn cho nấm, đường, bột ngọt, tiêu, nước tương, dầu ăn vào tô, trộn đều hỗn hợp và ướp trong 10 phút để nấm thấm đều gia vị.
• Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho phần đầu hành vô phi thơm rồi bỏ nấm rơm vào xào trên lửa lớn đến khi nấm rơm săn lại.
• Cho đậu hũ vào chảo và đảo đều, thêm nước vào, kho trong 5 phút cho nguyên liệu chín và nước hơi cạn thì nêm nếm, cho hành, ớt vào rồi tắt bếp.

Huyết xào giá hẹ có thể nói là món ăn ngon rẻ nhất của sinh viên. Món này vừa rẻ mà vẫn có thể nói là món ăn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng.Huyết heo là thực phẩm có tác dụng giải độc và làm sạch ruột. Bạn có thể kết hợp huyết heo xào với rau hẹ để làm ra một món ăn ngon miệng. Giá xào với huyết heo hoặc huyết gà rất hợp và ngon hơn nữa khi các bạn ăn nó lúc đang nóng hổi. Món tiết xào giá hẹ ăn vừa mát vừa bổ dưỡng dành cho bữa cơm hàng ngày. Huyết có nhiều sắt, cùng với giá hẹ nhiều vitamin A và chất xơ giúp cho cơ thể khỏe đẹp.

Nguyên liệu:

• Giá, hẹ
• Tiết gà/ tiết heo (tùy khẩu vị)
• Tỏi

Cách thực hiện:

• Rửa sạch giá hẹ với huyết heo sao cho sạch.
• Sau đó, bắt chảo đổ ít dầu lên, phi thơm tỏi xào giá chín sơ, cho hẹ vào xào chung
• Vì rau rất dễ chín nên mình xào ở lửa lớn và xào nhanh. Sau đó thì cho huyết vào xào cho đều thì tắt bếp. Khi huyết chín nêm nếm vừa ăn, đổ ra đĩa là có thể thưởng thức.

Lưu ý: Giá hẹ còn hơi sống ăn giòn, không dai. Nếu có bông hẹ, có thể bỏ vào thêm, món ăn còn ngon hơn nữa.