Nguyên lý: Máy có thể sử dụng hút khử trực tiếp hoặc thải khí qua ống thoát linh hoạt cho người sử dụng. Cấu tạo máy đơn giản gồm động cơ tua bin hoặc đồng trục, lưới lọc mỡ, than hoạt tính cho hút khử trực tiếp, ống thoát khí cho hút qua ống, đèn chiếu sáng, thân vỏ máy.

Cấu tạo:

1. Thân máy: Đây là lớp vỏ bảo vệ máy, đồng thời làm tăng tính thẩm mỹ của sản phẩm. Thân máy thường được làm bằng kim loại, nhất là chất liệu inox, được sơn phủ cẩn thận.
2. Động cơ quạt: là thành phần chính trong máy hút mùi, thường động cơ dành cho hút mùi có 2 dạng: dạng quạt đơn hoặc dạng tuabin đơn, đôi.
3. Các bảng mạch: bảng điều khiển là hệ thống bất cứ máy hút mùi nào cũng được trang bị. Ở một số loại còn có cả hệ thống cảm biến khói hoặc cảnh báo khi màng lọc mỡ bị bẩn cần vệ sinh.
4. Màng lọc mỡ: thông thường được làm bằng nhôm để không bị hoen gỉ, màng này có tác dụng giữ lại dầu mỡ.

Lỗi này khá hay gặp khi bạn thực hiện việc lắp đặt máy. Tiếng ồn của máy hút mùi thường do việc bạn lắp các khớp nối của ống thoát khí cho máy chưa đúng. Các khớp nối nếu không được dính chặt hoặc lắp lệch sẽ gây phát ra tiếng ồn khi máy hoạt động.

Nguyên nhân:

• Đường ống thổi ra quá nhỏ
• Cánh quạt máy bị vỡ
• Động cơ vỡ bi, kêu ở chục bi bạc
  

Cách khắc phục:

• Kiểm tra đường ống gió thổi ra
• Kiểm tra cánh quạt nếu vỡ thay cánh mới
• Tra dầu mỡ động cơ, thay bi bạc nếu cần

Theo kinh nghiệm từ các chuyên gia sửa chữa máy hút mùi, tình trạng này xảy ra có thể do 3 nguyên nhân sau:

• Có vật lạ bên trong thân máy hoặc trong ống xả: Kiểm tra xem có vật lạ bên trong thân máy bay và ống xả hay không. Nếu có cần tìm cách lấy ra ngay vì đó có thể gây ra tiếng ồn khi máy hoạt động.
• Cánh quạt bị lỗi: Việc cánh quạt bị lỗi trong lắp đặt hoặc vệ sinh sai cách sẽ dẫn đến hiện tượng mất cân bằng động cơ tổng thể, các bộ phận kết nối lỏng lẻo... gây ra tiếng ồn bất thường khi máy hút mùi hoạt động.
• Ống xả quá dài: Nếu ống xả quá xa thân máy hút mùi, hoặc ống xả có nhiều khúc cua, tiếng ồn bất thường có thể xảy ra khi hiệu ứng xả bị ảnh hưởng. Khi đó, để máy hút mùi hoạt động êm trở lại, việc của bạn là phải kiểm tra cẩn thận các bộ phận trên và khắc phục kịp thời điểm "mắc lỗi" nếu có.

Cách khắc phục là bạn tháo rời bộ phận quạt của máy ra để kiểm tra, lấy vật cứng, tránh những hư hỏng cho cánh quạt bên trong. Trường hợp tiếng kêu quá to hoặc quá bất thường mà bạn không thể xác định lỗi thì cần gọi thợ sửa chữa máy hút mùi nhà bếp chuyên nghiệp để được hỗ trợ chu đáo.

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến hiệu quả hút khói kém, các nguyên nhân phổ biến như sau:

• Khi lắp đặt, vị trí của máy hút mùi quá cao: Các kiểu máy hút mùi khác nhau có chiều cao và cách lắp đặt khác nhau. Ví dụ, máy hút mùi bên cạnh được lắp đặt cao hơn thiết bị gas 35cm thì hiệu quả hút khói tốt hơn; máy hút mùi phía trên bếp nấu được lắp đặt cao hơn thiết bị gas 65-75cm thì hiệu quả hút khói sẽ tốt hơn. Ngoài ra, cần lựa chọn chính xác đường thoát khói, đồng thời kiểm tra xem có vật lạ nào cản đường thoát khói hay không, có khe hở ở cổng kết nối đường ống hay không, nếu có thì cần bịt lại ngay...
• Bộ lọc có quá nhiều vết bẩn lâu ngày: Nếu cách lắp đặt đã đúng cách mà hiệu quả hút khói kém, khi đó bạn có thể kiểm tra bộ lọc bên ngoài máy hút mùi có bị ố quá không vì đó cũng là một nguyên nhân phổ biến gây ra tình trạng này. Thực tế, máy hút mùi được sử dụng quanh năm nên nếu không được vệ sinh thường xuyên, phin lọc dễ tích dầu, gây ra những mảng ố bẩn lớn, ảnh hưởng đến hiệu quả hút khói. Trong trường hợp này, bạn cần vệ sinh ngay phin lọc hoặc thay thế nếu cần thiết.
• Thời gian sử dụng lâu, quá nhiều vết dầu trên tuabin máy hút mùi: Ngoài việc vệ sinh bộ lọc thường xuyên thì tuabin của máy hút mùi cũng cần được vệ sinh định kỳ mỗi năm một lần, nếu không sẽ có quá nhiều dầu bám dính làm tuabin sẽ khó quay và gió sẽ yếu đi. Điều này cũng dẫn đến khả năng thoát khói kém. Bên cạnh đó, tốt nhất máy hút mùi nên được làm sạch sâu mỗi năm một lần và cần có thợ sửa chữa chuyên nghiệp để tháo rời, vệ sinh máy.

Cách khắc phục: Bạn cần vệ sinh máy thường xuyên. Nếu máy hút mùi hoạt động lọc bụi và mùi với than hoạt tính, bạn cần thay than theo định kỳ 6 tháng/lần và thường xuyên vệ sinh máy hút mùi để đảm bảo hiệu quả sử dụng của máy.

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến sự rung lắc của thân máy hút mùi khi khởi động, trong đó 2 nguyên nhân phổ biến có thể kể đến là:

• Lắp đặt vít cố định không ổn định: Nếu thân máy hút mùi không được cố định chắc chắn, quá nhiều công suất của động cơ trong quá trình khởi động có thể khiến thân máy bị rung. Do vậy, bạn có thể kiểm tra xem các vít cố định có bị lỏng hay bị hư hỏng không để vặn chặt lại hoặc thay thế.
• Vị trí của máy hút mùi không ổn định trong quá trình lắp đặt: Tổng thể lắp đặt máy hút mùi cần ổn định, bạn có thể kiểm tra xem tường có bằng phẳng không, hoặc có lỗi trong quá trình lắp đặt. Sau đó, bạn cần chắc chắn làm phẳng tường và khắc phục lỗi lắp đặt nếu có rồi treo lại máy lên đúng vị trí sao cho thật ổn định.

Cách khắc phục: Kiểm tra vị trí lắp đặt đường ống và chỉnh lại cho đúng các khớp nối của ống. Nếu thấy có vật lạ bạn cần lấy ra ngay, trường hợp cánh quạt bị gãy thì phải thay.

Tình trạng này ít xảy ra hơn nhưng nếu gặp, người dùng có thể nghĩ đến 2 nguyên nhân dưới đây:

• Không có thói quen dọn dẹp thường xuyên: Máy hút mùi cần được vệ sinh thường xuyên để kéo dài tuổi thọ. Thông thường, 2-3 ngày bạn nên vệ sinh bên ngoài máy một lần và cần tháo rời để vệ sinh bên trong máy mỗi năm một lần. Điều này giúp tránh rò rỉ dầu của thân máy một cách hiệu quả.
• Chọn góc không phù hợp trong quá trình lắp đặt: Trong quá trình lắp đặt, góc nâng không đủ và dầu hút không thể chảy ngược trở lại cốc dầu một cách trơn tru, dẫn đến rò rỉ dầu của thân máy hút mùi. Để khắc phục điều đó, bạn cần điều chỉnh lại góc nâng cho phù hợp.

Cách khắc phục: Để có thể giảm tối đa hiện tượng này thì cần tuân thủ đầy đủ quy trình bảo dưỡng máy móc thiết bị và có chế độ theo dõi, kiểm tra định kỳ. Ngoài ra, nên kiểm tra và vệ sinh máy định kỳ thường xuyên.

Hướng dẫn sửa máy hút mùi không vào điện:

• Tháo máy hút mùi kiểm tra:
  • Khi tháo máy hút mùi phải đảm bảo bạn đã ngắt toàn bộ nguồn điện.
  • Kiểm tra nguồn điện
  • Kiểm tra xem có điện cấp vào máy chưa? Khi có nguồn điện cấp vào máy tiến hành bước 3
  • Kiểm tra bo mạch hút mùi
• Tháo bo mạch máy hút mùi kiểm tra đã có nguồn điện . Nếu bo mạch mất nguồn điện tiến hành xử lý ngay đảm bảo đủ các nguồn điện cấp vào bo mạch.
• Khi sử lý song tiến hành lắp lại bo mạch và bật nguồn xem hút mùi đã chạy chưa? Nếu hút mùi chạy tiến hành vệ sinh máy hút mùi sau đó lắp đặt lại cho máy hoạt động bình thường.
• Khi kiểm tra bo mạch máy hút mùi vẫn chưa hoạt động được tiến hành kiểm tra bàn phím điều khiển của hút mùi:
  • Kiểm tra công tắc
  • Kiểm tra chíp
  • Kiểm tra IC điều khiển

Nguyên nhân: Máy hút mùi không chạy có thể do: nguồn điện bị hỏng không cung cấp điện cho máy hút, do tụ điện bị hỏng do thời gian dài hoạt động liên tục, động cơ bị cháy do dầu mỡ bám vào khiến động cơ không chạy nổi và bị cháy tụ... nếu có sự cố thì khắc phục tại nguồn điện.

Cách khắc phục: Kiểm tra máy hút mùi: Khi hệ thống nguồn vẫn ổn định thì chúng ta sẽ kiểm tra các chi tiết của máy hút mùi để tìm nguyên nhân theo từng bước sau:

• Bước 1: Tháo và kiểm tra máy hút mùi: ngắt nguồn điện trước khi tháo.
• Bước 2: Kiểm tra các chi tiết:
  • Tụ mồi cho động cơ.
  • Tụ máy xem có còn hoạt động không.
  • Nếu tụ máy hút mùi vẫn ổn thì thực hiện kiểm tra chi tiết khác.
  • Nếu không còn hoạt động được thì bạn phải liên hệ dịch vụ sửa máy hút mùi
• Bước 3: Kiểm tra động cơ:
  • Tiến hành tháo động cơ của máy ra kiểm tra
  • Quan sát kiểm tra cuộn dây của động cơ còn tốt không, có bị đứt hay hỏng hóc gì bất thường không? Có bị cháy không? Nếu động cơ có bị cháy thì chúng ta thường nghe có mùi khét.Việc động cơ hỏng khó có thay thế khắc phục được tại nhà. Bạn nên liên hệ đến các dịch vụ sửa chữa để những người thọ chuyên nghiệp có thể quấn lại cuộn điện hay thay thế động cơ.
• Bước 4: Lắp ráp lại là cấp nguồn để sử dụng: Máy hút mùi không chạy do một số nguyên nhân bạn có thể khắc phục tại nhà. Nhưng nếu bạn chưa am hiểu nhiều về loại máy này thì tốt nhất bạn nên liên hệ với dịch vụ sửa chữa điện gia dụng để tư vấn và giúp đỡ bạn.

Nguyên nhân:

• Do đặt máy ở chế độ hút khử mùi, lúc hoạt động bạn sẽ cảm nhận được một luồng gió.
• Đặt chế độ hút khử ở thời gian nhanh, máy sẽ hoạt động với công suất lớn dẫn đến xuất hiện luồng gió mạnh.

Cách khắc phục:

• Bạn hãy gạt công tắc trong ruột máy cho gió thổi theo khoảng thời gian dài hơn.
• Nếu kiểm tra máy không ở chế độ hút khử mùi mà vẫn thấy gió khi hoạt động thì bạn nên gọi đến trung tâm bảo hành.

Nguyên nhân: Do nguồn điện không đảm bảo hoặc sự cố lắp đặt đèn không khớp hoặc do đèn bị cháy.

Cách khắc phục:

• Trước hết, bạn nên kiểm tra nguồn điện vào bóng đèn, nếu bóng đèn có nguồn điện vào mà không sáng có nghĩa đèn đã bị cháy. Lúc này, bạn có thể mua bóng mới và tự mình thay đèn cho quạt thông gió.
• Trong trường hợp đèn cháy, bạn chỉ cần tháo đèn ra và mua một bóng mới lắp vào. Điều quan trọng ở đây là bạn cần tìm đúng loại đèn phù hợp với loại máy hút mùi và nhu cầu sử dụng của bạn.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều các loại máy hút mùi với sự đa dạng về thiết kế cũng như về chủng loại, một Số đèn còn được tích hợp thêm nhiều tính năng tiện dụng như hệ thống chiếu sáng vùng nấu nằm ở bên dưới bếp. Một khi không nắm được nhiều thông tin về mặt kỹ thuật sẽ khiến bạn phải gặp khó khăn khi chọn lựa, khó khăn trong tiến hành sửa chữa máy hút mùi.

Kiểm tra các bộ phận máy hút mùi cần phải vệ sinh hoặc thay mới:

• Tấm lưới lọc: Đây là bộ phận lọc dầu mỡ đọng lại trên máy khi bạn xào nấu thức ăn, tấm lưới lọc này cần vệ sinh ít nhất 1 tháng 1 lần.
• Kiểm tra động cơ cánh quạt: Với hệ thống cánh quạt bên trong máy (thường sau tấm lọc là quạt) cũng phải được vệ sinh bằng khăn mềm để lọc hết khói bụi, giảm ma sát trong quá trình hút và đem luồng không khí sạch tuần hoàn trở lại trong phòng.
• Than hoạt tính: Trong quá trình sử dụng nếu bạn bật máy hút mùi ở công suất lớn nhất mà thấy khả năng hút mùi không còn được tốt nữa như mùi hôi vẫn còn hoặc chỉ giảm một phầm thì cần nên thay mới than hoạt tính luôn và không nên tái sử dụng.

Tháo rời và vệ sinh tấm lưới lọc:

• Bước 1: Tháo tấm lọc mỡ để vệ sinh: Đây chính là bước đầu tiên và cũng là bước quan trọng nhất. Người dùng có thể lựa chọn nhiều loại chất tẩy rửa khác nhau để làm sạch tấm lọc máy hút mùi, tùy thuộc vào chất liệu cũng như độ bẩn của máy.
  • Máy hút mùi bằng nhôm: Bạn có thể sử dụng nước rửa chén, nước lau kính hay dung dịch tẩy rửa chuyên dụng. Bạn nên tháo rời bộ phận và ngâm trong dung dịch cho ra chất dầu mỡ, dùng vòi nước mạnh xịt những chỗ bám bẩn. Đánh rửa kỹ sau đó lau khô lại bằng khăn mềm sạch.
  • Máy hút mùi bằng sắt: Bạn nên pha dung dịch xà phòng loãng ấm và vệ sinh bằng tay. Không dùng nước rửa chén khiến máy sẽ dễ bị đen.
  • Ngoài ra, có thể sử dụng các dung dịch vệ sinh tự nhiên dễ tìm như: giấm, chanh, baking soda, coca cola,... vừa tiết kiệm chi phí vừa sạch bong bất ngờ, lại không hóa chất gây hại cho sản phẩm.
• Bước 2: Ngâm và vệ sinh các tấm lọc với baking soda và coca cola:
  • Đun sôi tấm lưới lọc với banking soda
  • Pha 1 lít nước với 1/2 cốc bột baking soda sẽ tạo thành dung dịch tẩy các chất dầu mỡ rất hữu hiệu.
  • Đun sôi tấm lọc với hỗn hợp trên khoảng 20 - 30 phút đến khi tấm lọc sáng bóng như lúc vừa mới mua thì tắt bếp.
  • Sau đó, lau chùi lại bằng nước ấm pha xà phòng là xong.

Vệ sinh các khe, mép xung quanh tấm lưới lọc:

• Dùng dung dịch tẩy rửa chuyên dụng lau sạch mỡ, bụi bẩn bám trên các khe, mép khu vực lắp tấm lọc:
• Có thể dùng Cif hoặc dầu ăn thấm vào bọt biển để cọ những vết bẩn bám dai dẳng trên mặt phẳng. Dầu thực vật có tác dụng tẩy và làm sáng rất tốt.
• Lau lại bằng dung dịch xà phòng và nước sạch là ổn.

Thay bộ lọc than hoạt tính định kỳ (nếu có): Với những loại máy hút mùi hoạt động theo chế độ hút khử tuần hoàn qua bộ lọc than hoạt tính nên thay thế bộ lọc than định kỳ tối thiểu 6 tháng 1 lần. Vì bộ lọc than đóng vai trò lọc và khử các độc tố trong không khí khi nấu. Do đó, nếu không thay bộ lọc theo định kỳ, khả năng hút khử của máy sẽ kém hiệu quả đi rất nhiều, thậm chí là vô tác dụng.

Vệ sinh bên ngoài và trong khoang máy hút mùi: Dùng vải ẩm lau khắp khoang trong và ngoài máy (bao gồm cả khung inox và kính nếu có). Có thể sử dụng cốt chanh, vỏ chanh hoặc dấm trắng để vỏ máy inox và kính được sáng bóng, làm mờ các vết trầy xước nhẹ trên bề mặt.