Theo chuyên gia dinh dưỡng, bí đao là loại thực phẩm lý tưởng dành cho người tiểu đường khi sở hữu chỉ số đường huyết thấp (GI=15), lượng đường trong 100g bí đao là 2,4 và lượng chất xơ là 1. Trong mùa hè nóng bức này, người tiểu đường có thể dùng bí đao hàng ngày dưới dạng nấu canh, nấu cháo hay ép lấy nước uống, giúp thanh nhiệt, tiêu khát cho những người thường xuyên háo khát, uống nhiều, tiểu nhiều.

Có thể sử dụng bí đao để chữa bệnh tiểu đường:

• Tiểu đường do nhiệt tích từ lâu dùng bí đao gọt vỏ, ăn 2-3 lạng một ngày, dùng 5-7 ngày. Nếu tiểu đường không ngừng, bí đao gọt vỏ cho vào lọ đậy kín, chôn nơi đất ẩm khoảng một tháng lấy lên dùng nước trong vắt, uống hàng ngày hoặc đem đốt chín ép lấy nước uống.
• Nếu tiểu đường kèm theo nóng trong xương dùng bí đao bỏ ruột, lấy bột hoàng liên cho vào đầy nồi đem đồ lên như đồ xôi, khi chín nhừ, nghiền mịn, hoàn viên bằng hạt ngô, mỗi lần uống 30-40 viên với nước sắc bí đao.
  
• Trường hợp tiểu đường mà đi tiểu nhiều dùng hạt bí đao 12g, hoàng liên 12g, mạch môn đông 12g, sắc uống.
• Nếu mới mắc bệnh tiểu đường ở mức độ nhẹ dùng lá bí đao 30-40 g sắc uống.
• Ngoài ra, trong chế độ ăn hàng ngày, có thể chế biến nhiều món ăn từ bí đao cho người bệnh tiểu đường như: cháo bí đao, canh bí đao nấu sườn lợn, canh bí đao đậu đỏ, nộm bí đao.

Bí đao chứa chất xơ dạng sợi, rất có lợi cho đường ruột cũng như là thành phần quan trọng để hỗ trợ hệ tiêu hóa được hoạt động khỏe mạnh và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tiêu hóa như táo bón, đau dạ dày, chướng bụng,…

Bí đao cung cấp lượng lớn chất xơ hòa tan cho cơ thể, làm chậm quá trình tiêu hóa và cải thiện các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa như táo bón. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn làm tăng cảm giác no lâu, duy trì hoạt động ổn định của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, nhờ hàm lượng nước và chất xơ dồi dào mà bí đao cũng được xem là thảo mộc giúp lợi tiểu.

Gan là một bộ phận rất dễ nhiễm mỡ, nhiễm độc tố, khi gan bị yếu đi thì khả năng dự trữ khoáng chất cũng như vitamin bên trong cơ thể cũng từ đó suy giảm theo, vậy nên việc giải độc gan cần diễn ra đều đặn và phương pháp dùng trà bí đao để giảm độc tố trong gan xưa nay đã được nhiều người tin tưởng áp dụng.

Bí đao có tính mát, ngọt dịu, do đó có công dụng giải độc, thanh nhiệt, tiêu đờm, lợi tiểu,... Những người bị gan nhiễm mỡ, suy gan nên sử dụng trà bí đao thường xuyên để mang lại hiệu quả giải độc gan tốt nhất.

Bí đao có tính chất cơ bản, giúp chống lại sự hình thành các vết loét trên màng dạ dày và ruột. Nó cũng giúp chống lại lượng axit do thức ăn cay hoặc nhịn ăn trong thời gian dài.

Bên cạnh đó, bí đao hỗ trợ loại bỏ tất cả các vi khuẩn có hại trong dạ dày và ruột bằng cách hoạt động như một chất chống vi khuẩn. Điều này giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiêu hóa và do đó làm giảm chứng khó tiêu.

Ngoài chứa vitamin B2 và C, lượng kali trong bí đao cũng rất nhiều, chính vì thế mà bí đao được gọi là "thực phẩm vàng" cho tim mạch. Ăn bí đao giúp làm giãn mạch hay giảm sự căng thẳng lên các mạch máu. Bên cạnh đó còn ngăn ngừa được nguy cơ về đột quỵ, đau thắt cơ tim...

Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng natri trong bí đao rất thấp nên có tác dụng trị liệu cho những người mắc các chứng bệnh như: Xơ cứng động mạch, tiểu đường, bệnh động mạch vành tim, viêm thận, phù thũng, bệnh cao huyết áp và béo phì.

Nếu bạn đang muốn giảm cân, lựa chọn thay thế tốt nhất cho các loại thực phẩm giàu calo là nước ép hoặc món hầm bí đao vì nó có nhiều chất dinh dưỡng và có tới 96% nước.

Thành phần dưỡng chất của bí đao rất đa dạng, phong phú. Trong 100g bí đao chứa 0,4g protid, 2,4g glucid, 0,3mg sắt, 12mg phốt pho, 19mg canxi và nhiều loại vitamin khác (B1, B2, B3, B9, C, E).

Hợp chất hyterin – caperic của bí đao có khả năng cản trở quá trình chuyển hóa đường thành mỡ, từ đó ức chế sự tích tụ mỡ thừa bên trong cơ thể. Bởi vậy, bí đao là lựa chọn tuyệt vời được nhiều người sử dụng trong các chế độ ăn uống lành mạnh.

Hàm lượng vitamin C có trong bí đao cung cấp đến 19% lượng nhu cầu vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày trong một khẩu phần ăn. Trong khi đó, vitamin C có tác dụng hỗ trợ kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, ức chế sự tác động của các gốc tự do và ngăn ngừa các tế bào khỏe mạnh bị đột biến, dẫn đến hệ miễn dịch được tốt hơn.

Nước ép bí đao là đồ uống tự nhiên có chứa chất chống oxy hóa, giàu khoáng chất và vitamin C. Vitamin C có thể kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu từ đó tăng cường và cải thiện hệ miễn dịch tốt hơn.

Bí đao là một chất chống đông máu tự nhiên và do đó giúp kiểm soát chảy máu. Mặc dù ít khi được sử dụng để điều trị chảy máu bên ngoài (trừ trường hợp lá được giã nát và xát vào vết bầm tím), loại rau này có tác dụng tuyệt vời đối với chứng chảy máu bên trong.

Nếu dùng thường xuyên, bí đao giúp ngăn chảy máu mũi thường xảy ra vào mùa hè. Cùng với đó, các tình trạng như đái ra máu (tiểu ra máu do xuất huyết trong thận), chảy máu do loét và các chứng chảy máu bên trong khác có thể được cầm máu bằng cách uống nước ép bí đao.

Bên cạnh những lợi ích cho sức khỏe, quả bí đao cũng cũng có công dụng thẩm mỹ. Khi nước ép bí đao được thoa lên da cùng với nước cốt chanh hoặc như một phần của bất kỳ gói đắp mặt nào khác, nó được biết đến có tác dụng loại bỏ các vết thâm trên da và mang lại vẻ sáng tự nhiên cho da.

Đối với tóc, loại quả này này rất có lợi. Nước ép bí đao là một trong những phương pháp trị gàu tốt nhất và có giá trị lâu dài. Tất cả những gì bạn phải làm là thoa nước ép lên tóc trước khi gội đầu để loại bỏ gàu. Nếu bạn sử dụng dầu dừa cho tóc của mình, hãy thêm hạt bí đao xay vào đó để tăng thêm lợi ích.

Hầu hết mọi người chỉ nghĩ về vitamin C như một chất tăng cường hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, vitamin C cũng giúp bạn tăng cường sản xuất collagen, một protein chính của cơ thể.

Nghiên cứu cho thấy, vitamin C có tác dụng quan trọng đối với xương và mô liên kết, cơ bắp và các mạch máu. Vitamin C thúc đẩy sự phát triển của xương nên cũng góp phần kích thích tăng chiều cao cho bạn. Bạn sẽ nhận được nguồn vitamin C lớn từ quả bí đao đấy.