Lẩu, nướng là những món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn thưởng thức trong các dịp quan trọng. Chính vì vậy, kinh doanh lẩu – nướng luôn mang về những khoản lợi nhuận hấp dẫn. Bí quyết làm nên sự thành công trong kinh doanh lẩu và nướng đó chính là xốt ướp, xốt chấm và hương vị lẩu đa dạng. Tất cả những điều này sẽ được hướng dẫn chi tiết trong khóa học Chuyên đề Lẩu – Nướng tại Bếp Trưởng Á Âu.

Các món lẩu và nướng tưởng chừng như đơn giản nhưng muốn đẩy hương vị lên cao bạn cần rất nhiều bí quyết cho khâu làm xốt ướp, xốt chấm, nêm nếm gia vị cho nước dùng lẩu. Phần nước xốt ướp rất quan trọng. Chúng giúp nguyên liệu khi nướng dậy mùi thơm, kích thích vị giác người dùng. Trong khi đó xốt chấm lại giúp món nướng, đồ nhúng lẩu càng trở nên đậm đà. Ngoài ra, đa dạng vị nước dùng lẩu sẽ giúp bạn cuốn hút thực khách.

Nếu yêu thích món lẩu, nướng hay đang ấp ủ dự định kinh doanh mô hình quán ăn, nhà hàng lẩu – nướng, bạn đừng bỏ qua lớp Chuyên đề Lẩu – Nướng.

Nội dung đào tạo:

• Hướng dẫn kỹ thuật lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên liệu
• Hướng dẫn công thức và chi tiết các bước thực hiện
• Hướng dẫn cách chế biến xốt nướng hoàn chỉnh, bảo quản được lâu
• Hướng dẫn cách kết hợp các nguyên liệu phù hợp với từng loại xốt nướng
• Hướng dẫn kỹ thuật tẩm ướp
• Hướng dẫn cách cắt thái nguyên liệu ăn kèm món nướng
• Phân tích tính ứng dụng của từng loại xốt chấm phù hợp với món ăn
• Hướng dẫn kỹ thuật xử lý nguyên liệu làm kim chi, chế biến xốt kim chi, kỹ thuật muối và bảo quảnthành phẩm
• Hướng dẫn kỹ thuật nấu nước dùng lẩu
• Hướng dẫn cách chế biến nước cốt lẩu hoàn chỉnh, bảo quản được lâu
• Hướng dẫn cách kết hợp các nguyên liệu phù hợp với từng loại nước lẩu
• Hướng dẫn cách cắt thái nguyên liệu ăn kèm lẩu
• Hướng dẫn cách trình bày, phục vụ món nướng, lẩu cuốn hút thực khách.
• Giảng viên với kinh nghiệm lâu năm sẽ mang đến cho bạn những bài học giá trị về kỹ thuật, công thức nấu ăn. Trong quá trình học, nếu có bất kỳ thắc mắc nào, bạn đều được giảng viên hỗ trợ giải đáp tận tình.

Thời lượng, học phí:

• Chuyên đề Lẩu – Nướng diễn ra trong 8 buổi. Trong đó, bạn sẽ học 3 buổi về xốt nướng, 3 buổi về lẩu và 2 buổi về xốt chấm.
• Học phí đã bao gồm tài liệu tham khảo, nguyên vật liệu thực hành trong suốt các buổi học. Học viên không mất thêm bất kỳ chi phí nào khác.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• Trụ sở: 183 Lê Quang Định, Phường 7, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
• Chi nhánh: https://www.huongnghiepaau.com/chi-nhanh/ho-chi-minh

Điện thoại: 1800 6148

Email: [email protected]
Website: huongnghiepaau.com
Fanpage: https://www.facebook.com/huongnghiepaau

Học bí quyết làm chủ Quán Nướng & Lẩu được Dạy nghề Netspace thiết kế dành riêng cho các bạn mong muốn kinh doanh quán nướng & lẩu. Các món nướng và lẩu trong chương trình này là những món được chọn lọc từ nhiều vùng miền của Việt Nam, được nhiều thực khách chọn lựa tại các quán ăn, nhà hàng.

Chương trình học bí quyết làm chủ sẽ được học 1 thầy 1 trò truyền đạt các món nướng, lẩu và đặc biệt bí quyết làm sốt nướng được giảng dạy từ những Đầu bếp hàng đầu chuyên về món nhậu là Thầy Nguyễn Văn Thái, Thầy Mai Tứ Ân giảng dạy.

Tham gia Chương trình này, Học viên được học bí quyết các món nướng, sốt nướng và lẩu. Giảng viên bậc thầy dạy bí quyết các món nướng lẩu và rất nhiều học trò đã thành công như hệ thống Cánh Đồng Quán, Làng Nướng 3 Miền (Q. Thủ Đức), Quán nướng 2T, Phố nướng 102 (Cần Thơ), Phú Quán (Lâm Đồng), ... Sau khi hoàn tất khóa học, Học viên có khả năng kinh doanh thành công mô hình quán ăn. Rất nhiều học trò của Thầy hiện là chủ các quán ăn, nhà hàng nổi tiếng tại Việt Nam và thế giới.

Phương pháp và thời gian:

• Học viên được học riêng với thầy từ khâu đi chợ, chọn lựa nguyên liệu đến sơ chế, chế biến theo quy trình kinh doanh thực tế
• Thời gian học tùy số lượng món
• Đảm bảo 100% Học viên chế biến các món dê ngon nhất ngay sau khi tham gia khóa học.

Nội dung chương trình học:

• Nướng và sốt nướng
• Lẩu
• Ngoài ra, học viên sẽ được thầy hướng dẫnCách chọn, phân biệt nguyên liệu
• Cách làm nước sốt ướp nướng
• Cách sơ chế và bảo quản nguyên liệu.
• Cách định lượng, ướp hương, tẩm ướp.
• Cách làm chế biến theo phương pháp hiện đại
• Cách bảo quản dê để giữ mùi, giữ vị không thay đổi trong suốt thời gian kinh doanh
• Phương pháp tính giá thành, tạo giá thành thấp nhất đạt hiệu quả cao nhất

Chững chỉ hoàn tất khoá học: Chứng chỉ "Chế biến các món Nướng và Lẩu" Được cấp bởi Dạy nghề Netspace có giá trị toàn quốc.

Học phí và thời gian học:

• Học phí dựa vào số món học viên chọn:
  • Nướng và sốt nướng (1 buổi)
  • Lẩu (2 buổi)
• Khóa học bí quyết "một thầy-một trò" và học phí đã bao gồm chi phí nguyên vật liệu.
• Thời gian: 1 buổi và do học viên tự lựa chọn lịch học phù hợp nhất.
  

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Khóa học bí quyết làm chủ Quán Nướng BBQ của Công ty cổ phần Giáo Dục Việt Nam được thiết kế dành cho các bạn mong muốn kinh doanh quán nướng bình dân vỉa hè cho đến những nhà hàng sang trọng, và toàn bộ những cá nhân có nhu cầu nâng cao tay nghề thay đổi khẩu vị những bữa cơm gia đình thân thương. Các món nướng trong chương trình này là những món được chọn lọc từ nhiều vùng miền của Việt Nam, được nhiều thực khách chọn lựa tại các quán ăn, nhà hàng.

Mở quán kinh doanh các món nướng vốn ít, không cầu kỳ lại có thể thu về lợi nhuận hấp dẫn đang là những ưu điểm của các mô hình kinh doanh quán nướng BBQ bình dân hiện nay. Nhiều người đã tham gia lớp học chuyên đề đồ nướng BBQ tại trường để có được bí quyết, công thức làm các món nướng ngon nổi tiếng.

Học phí:

• Nếu học riêng 1 thầy 1 trò học phí 6 triệu/khóa (Đã bao gồm toàn bộ nguyên liệu thực hành trên bếp 100%). Học đến khi thành thạo thì mới thôi.
• Nếu học chung với lớp 4-5 người: Học phí là 4 triệu/học viên

Khóa học chuyên đề đồ nướng BBQ không chỉ dạy công thức, giảng viên còn hướng dẫn phương pháp chế biến để từ đó bạn có thể áp dụng nhiều sáng tạo, biến tấu nhiều món ốc khác nhau góp phần đa dạng thực đơn phục vụ khách. Các món nướng nằm trong chương trình giảng dạy đều đang rất thịnh thành trên thị trường và được đại đa số thực khách yêu thích. Giảng viên hướng dẫn kỹ thuật nêm nếm phù hợp theo khẩu vị của từng vùng miền giúp bạn đạt được hiệu quả kinh doanh cao nhất.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• Tòa nhà D2, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Tp.HCM
• Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM

Điện thoại: 0964 86 86 25 (Mr.Hoàng) & 0984 422 131 (Ms.Mai)
Email: [email protected]
Website: http://chungchinghiepvu.edu.vn/