Nhắc đến các quán chân gà sả ớt Hà Nội thì không thể bỏ qua quán có địa chỉ chân gà sả ớt Mắt To nằm trên đường Lương Ngọc Quyến thuộc vào hàng nổi nhất nhì Hà Nội. Nằm giữa phố cổ đông đúc, quán chưa khi nào vắng khách. Chưa cần thử món ăn, chỉ cần nhìn vào độ tấp nập của cửa hàng này thôi có lẽ bạn đã biết sức hút của quán rồi. Chân gà sả ớt Mắt To rất nổi tiếng với món chân gà sả ớt, những chiếc chân gà có vị giòn giòn, chua cay mặn ngọt bùi hòa cùng vị chua ngọt thêm một chút cay nồng, thơm mùi sả, tỏi, ớt.

Ngoài chân gà sả ớt, Mắt To còn có các món ăn vặt đa dạng khác như: nem chua rán, nem Phùng, khoai tây lắc phomai, nem chua nướng, phô mai que, chân gà chiên mắm, bánh mì nướng mật ong, thịt xiên nướng, sụn gà rang muối. Đúng là không tự nhiên quán bán đắt hàng và lâu bền vậy”. Chân gà sả ớt ở Chân gà sả ớt Mắt To được mọi người đánh giá khá cay nhưng rất đầy đặn mà thơm mùi sả và tỏi ớt, lại được phục vụ thêm đĩa chanh quất để riêng cho việc nêm nếm món ăn theo ý thích. Dù giá hơi cao nhưng cũng rất xứng đáng để thưởng thức món ăn ở đây.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 23 Lương Ngọc Quyến, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0912 881 989
Email: [email protected]
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100039759893804
Giờ mở cửa: 10:00 - 01:00

Nhắc đến chân gà sả tắc hay chân gà ngâm kiểu Thái là không thể không nói đến Chân Gà Sả Ớt Mẹ Su, đây là facebook đã nổi tiếng nhiều năm với món chân gà sả tắc này. Khách hàng quen thuộc tại đây luôn không thể thay đổi do khẩu vị thực sự hấp dẫn không thể lẫn với các nhà khác. Quán Chân Gà Sả Ớt Mẹ Su là một địa chỉ không thể bỏ qua nếu bạn là người nghiện món chân gà sả ớt. Đến với quán các bạn sẽ được thưởng thức những chiếc chân gà to, giòn, dai và đậm đà. Cách trình bày món ăn cũng rất bắt mắt, những khúc chân gà vàng nhạt, to được bày lên đĩa, bên trên phủ sả và ớt thái nhỏ.

Quán Chân Gà Sả Ớt Mẹ Su không chỉ mang tới cho các bạn thưởng thức món chân gà hấp sả ớt mà các bạn còn được thưởng thức nhiều món ăn phổ biến dành cho giới trẻ. Quán có kinh nghiệm lâu năm trong nghề và có công thức chế biến độc đáo riêng của mình để mang đến cho thực khách một hương vị chân gà sả ớt thơm ngon khác lạ và đặc trưng riêng. Với mùi thơm của sả cùng sự hấp dẫn của những chiếc chân gà kích thích cảm giác thèm ăn của bất kỳ ai ngang qua.

Nhắc đến các quán chân gà sả ớt Hà Nội, thật không ngoa khi nói quán chân gà July nằm trên đường Bế Văn Đàn thuộc vào hàng nổi nhất nhì Hà Nội. Chưa cần thử món ăn, chỉ cần nhìn vào độ tấp nập của cửa hàng này thôi thì chắc hẳn bạn cũng lí giải được độ hot của nơi đây rồi.

Khi đĩa chân gà tại đây được bày ra trước mắt, không một vị khách nào có thể cưỡng lại sự hấp dẫn mời gọi của nó. Một đĩa không quá đầy, đủ cho hai người với khả năng ăn vừa phải. Sau khi trải qua khâu chế biến sạch sẽ, hấp, ngâm với sả ớt cho ngấm vị, những khúc chân gà màu vàng nhạt căng mẩy, bóng mượt được bày lên đĩa, phủ bên trên là sả và ớt thái nhỏ, trông cực kì bắt mắt. Vẻ ngoài đã có thể khiến con người ta ngất ngây như thế, còn một khi đã thưởng thức rồi thì khỏi chê. Những hương liệu dung dị nhất trộn lẫn với nhau tạo nên sự hài hòa khó cưỡng: vị chua ngọt của nước sốt được pha đủ độ, cái cay cay tê tê của sả ớt, độ dai giòn sần sật của từng miếng chân gà đã được trộn ướp cầu kì, như ẩn như hiện, như đọng lại mãi nơi đầu lưỡi. Chân gà July cần dùng đến tay, dù hơi bất tiện nhưng nhiều người lại coi đó là cái thú, ăn xong mà cứ còn thèm thuồng mãi không thôi.

Nếu bạn ngại cần tay cần chân gà bỏ xương ra thì quán Chân gà sả ớt Lan Pi là sự lựa chọn vô cùng đúng đắn. Những chiếc chân gà đều được quán lọc hết xương, tới đây việc của bạn là chỉ cần gắp lên và cho vào miệng thưởng thức thôi. Tuy nhiên quán cũng vẫn có chân gà chưa rút xương để phục vụ những khách hàng có sở thích ngồi câm nhâm nhi chiếc chân gà nhé.

Phần da chân sau khi được bỏ hết xương trở nên mềm mại dễ ăn hơn hẳn, nhưng vẫn giữ được độ dai dai thú vị ban đầu của nó. Song, sự thu hút đặc biệt của quán nằm trong vị của nước chấm. Phải công nhận, bí kíp chế biến nước chấm ở Chân gà sả ớt Lan Pi không đâu sánh được. Vẫn là những nguyên liệu cơ bản như sả ớt thái nhỏ, người chủ pha theo một tỉ lệ nhất định nào đó mà đã tạo được vị nước chấm hiếm có khó tìm. Cho một thìa nhỏ vào miệng, thực khách sẽ cảm thấy ngay vị chua của chanh quất cùng cái ngòn ngọt lạ lạ, cái cay nhè nhẹ dìu dịu của ớt và sả nên rất dễ ăn. Chấm miếng gà xuống tận đáy bát nước mắm màu đo đỏ sáng quyện ấy, rồi cắn ngập răng, cảm nhận hương vị tẩm ướp hài hòa dần lan tỏa trong khoang miệng, quả là một trải nghiệm thú vị.

Bếp nhà Bun không còn quá xa lạ với những tín đồ nghiện chân gà rồi. quán dễ dàng đem tới cho thực khách một hương vị chân gà hấp sả ớt cực khác lạ và mang bản sắc riêng. Phải nói rằng, chân gà ở đây được đầu bếp chế biến rất đúng vị, nước chấm chua cay càng tôn thêm cái chất thơm ngọt chắc nịch của phần gân gà. Đặc biệt, một đĩa chân gà lúc nào cũng thơm lừng mùi sả tươi, vô cùng kích thích vị giác.

Chân gà sả ớt Bếp nhà Bun với món chân gà sả ớt với nguyên liệu là những chiếc chân gà to, giòn, dai và gia vị đậm đà ngấm vào chân gà. Qua quá trình chế biến món ăn sạch sẽ, hấp, ngâm với sả ớt cho ngấm vị, những khúc chân gà màu vàng nhạt căng mẩy, bóng mượt sẽ được bày lên đĩa, phủ bên trên là sả và ớt thái nhỏ. Khi thưởng thức sẽ thấy vị chua ngọt của nước sốt được pha đủ độ, cái cay cay tê tê của sả ớt, độ dai giòn sần sật của từng miếng chân gà. Quán cam kết chân gà rõ nguồn gốc, không phụ gia hóa chất độc hại, không ngon hoàn tiền. Chân ngâm sả ớt thơm, chân không quá to, kiểu chân gà CP nhỏ vừa phải, chân được rút xương sạch sẽ, cứ thế cho vào miệng mà nhâm nhi và chấm kèm nước chấm ngon trứ danh được nêm nếm chua cay vừa vặn.