Quán bánh cống Cô Út nằm trong một con hẻm nhỏ bên phải, phía sau công viên Lưu Hữu Phước, nối liền đường Lý Tự Trọng và đường Đề Thám. Tuy nằm trong hẻm thôi nhưng bạn đừng lo lắng sẽ không tìm được quán bởi quán khá là nổi tiếng với hương vị bánh cống truyền thống và được rất nhiều vị khách yêu mến. Quán mở cửa lúc 9h00 và kết thúc lúc 21h30, quán khá đông vào buổi tối và đặc biệt vào cuối tuần lại càng đông hơn. Quán có không gian rộng rãi và sạch sẽ. Một chiếc bánh cống thơm ngon, ăn kèm với đủ loại topping nhưng giá lại rất hợp lý. Quán đã trở thành địa chỉ ăn sáng Cần Thơ quen thuộc của người dân nơi đây.

Đặc biệt bánh cống ở đây thì to, giòn và ăn rất đã. Một chiếc bánh có giá 11.000 đồng, bên cạnh đó có thể ăn kèm với bún và các loại rau ăn kèm sẽ không bị ngán. Từng miếng bánh cống giòn, xốp như tan trong miệng cùng với thứ nước chấm ngọt ngọt chua chua được người thợ khéo léo pha chế. Sẽ rất khó để tìm thấy hương vị tương tự ở các quán khác vì dù có công thức gần giống nhau nhưng mỗi nơi sẽ có một “bí quyết gia truyền” tạo nên nét riêng của quán.

Quán Bánh Xèo, Bánh Cống Huê Viên có tên gọi là Huê Viên vì nằm trên đường Huê Viên – Nguyễn Khuyến. Bánh Cống ở đây chiên với lớp bột giòn xốp kết hợp với mùi thơm của khoai môn và đậu xanh cùng với thịt và tôm béo ngọt tạo nên một chiếc bánh cống vô cùng hấp dẫn. Nước mắm ở đây có đủ 4 vị chua cay mặn ngọt kết hợp với rau cuộn một cái là hết sẩy luôn nha.

Quán bánh xèo, bánh cống Huê Viên nhận được nhiều đánh giá cao cũng như sự yêu thích của khách hàng bởi hương vị đặc trưng thơm ngon, giòn rụm. Bánh cống tại đây được đổ theo khuôn, chiên vàng giòn các mặt, cắt ra làm tư nóng hổi, cuộn với rau sống và ăn kèm với nước mắm chua ngọt rất thơm ngon. Bên trong nhân bánh là đậu xanh mềm, mịn. Lớp vỏ mỏng giòn với tép, sú phía trên. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Quán cũng rộng rãi và sạch sẽ,có phục vụ nước mía, sâm lạnh đồ mát uống cho giải nhiệt sau khi ăn bánh chiên dầu mỡ

Phần bánh giòn giòn, vì được chiên ngập trong chảo dầu. Cắn một miếng như tan ngay trong miệng. Điều đặc biệt khiến cho nhiều người quay trở lại Bánh Cống - Bún Xào - Chả Giò chính là ở nước chấm. Nước chấm được pha rất vừa, đủ độ ngọt thanh, chua chua, cay cay. Thử một lần cũng đủ khiến bạn mê tít. Bánh Cống - Bún Xào - Chả Giò không hổ danh là quán bánh cống ngon ở Cần Thơ.