Nguyên liệu:

• Mãng cầu xiêm 1 trái
• Sữa tươi 240 ml
• Sữa đặc 2 muỗng canh
• Nước cốt dừa 2 muỗng canh
• Tinh chất vani 1 muỗng canh
• Muối 1/4 muỗng cà phê

Cách làm:

• Bước 1: Mãng cầu xiêm bóc vỏ, bỏ hạt và lấy phần thịt mãng cầu cho ra một tô đựng. Bạn cho tô mãng cầu vào ngăn đông của tủ lạnh khoảng 15 – 30 phút để khi xay sinh tố sẽ lạnh mà không cần bỏ thêm đá.
• Bước 2: Cho lần lượt mãng cầu, 240ml sữa tươi, 2 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh tinh chất vani, 1/4 muỗng cà phê muối. Bật máy ở tốc độ cao, xay nhuyễn các nguyên liệu đến khi thành hỗn hợp nhuyễn, mịn thì tắt máy, rót ra ly để thưởng thức.
• Bước 3: Sinh tố mát lạnh, thơm béo. Hương vị của mãng cầu ngọt thanh, có chút chua nhẹ hòa quyện với sữa khiến món sinh tố thêm bổ dưỡng, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Quả bơ: 150gr
• Quả mãng cầu: 100gr
• Sữa đặc: 1 hộp (loại nhỏ)
• Sữa tươi không đường: 220ml
• Đường trắng: 2 thìa cà phê

Cách làm:

• Bước 1: Trái bơ mua về, rửa sạch, bạn đem lột vỏ rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ. Mãng cầu loại bỏ hết hạt rồi cắt nhỏ, sau đó để mãng cầu vào một bát riêng.
• Bước 2: Cho hỗn hợp các nguyên liệu gồm bơ, mãng cầu, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê sữa đặc, 220ml sữa tươi, 1 ly đá bào đã chuẩn bị vào trong máy xay sinh tố, sau đó đem xay thật nhuyễn.
• Bước 3: Bước cuối cùng bạn cho hỗn hợp sinh tố mãng cầu bơ ra ly hoặc cho vào ngăn đá tủ lạnh 20 phút. Sau đó lấy ly sinh tố ra và có thể trang trí 1-2 lát bơ lên trên giúp ly sinh tố trông đẹp mắt hơn và thưởng thức.

Nguyên liệu:

• Mãng cầu xiêm 1 quả
• Bột cà phê nguyên chất 1 muỗng canh
• Sữa đặc 2 muỗng cà phê
• Sữa tươi không đường 50 ml
• Đường 1 ít
• Đá viên 1 chén (chén ăn cơm)
• Nước sôi 60 ml

Cách làm:

• Pha lấy nước cốt cà phê:
  • Đầu tiên, bạn cho 1 muỗng canh bột cà phê vào phin, lắc nhẹ và đều tay cho bề mặt phẳng, rồi nén nhẹ bột cà phê bằng nắp gài, kế tiếp cho khoảng 20ml nước sôi vào phin.
  • Bạn đợi khoảng 1 phút để nước ngấm hết vào bột cà phê và chúng nở hết ra. Sau đó, bạn cho thêm khoảng 40ml nước sôi vào và đậy nắp, chờ khoảng 10 - 15 phút đến khi lấy hết được nước cốt cà phê.
• Sơ chế mãng cầu: Rửa sơ quả mãng cầu xiêm để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài, sau đó bạn gọt bỏ vỏ, tách bỏ hạt để lấy phần thịt.
• Xay sinh tố: Cho vào máy xay sinh tố phần thịt mãng cầu xiêm, 50ml sữa tươi không đường, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê sữa đặc, 2 muỗng cà phê nước cốt cà phê, 1 chén đá viên. Xay hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn.
• Thành phẩm: Sinh tố mãng cầu cà phê có mùi thơm hấp dẫn, ngọt thơm vị mãng cầu, beo béo vị sữa cùng chút đắng nhẹ từ cà phê, đem đến một hương vị mới lạ cho thức uống nhưng cực kỳ ngon miệng.

Nguyên liệu:

• Thịt mãng cầu 500 gr
• Dâu tây 500 gr
• Sữa đặc 4 muỗng canh
• Đá viên 1/2 chén

Cách làm:

• Bước 1: Dâu tây rửa sạch, để ráo, cắt bỏ cuống. Sau đó cắt đôi trái dâu. Mãng cầu lột vỏ, bỏ hat, tách lấy phần thịt cho vào tô.
• Bước 2: Cho dâu tây, mãng cầu cùng 4 muỗng canh sữa đặc, 1/2 chén đá viên vào trong máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu lại với nhau đến khi hỗn hợp mịn, mượt là được nhé.
• Bước 3: Sinh tố mát lạnh, thơm ngon. Vị ngọt thanh của mãng cầu kết hợp vị chua nhẹ của dâu tây giúp giải khát nhanh chóng và còn thanh nhiệt cho cơ thể nữa đấy nha.

Nguyên liệu:

• 300g mãng cầu gai
• 1 trái xoài
• 1 bịch sữa tươi
• 3 muỗng cà phê sữa đặc
• Một ít đá viên

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Mãng cầu gai sau khi mua về thì rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi tách bỏ hạt ra, cho phần thịt vào trong tô. Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ, rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 2: Xay sinh tố: Cho mãng cầu, xoài, sữa tươi và sữa đặc vào máy xay, bật máy lên và tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp. Nếu như không thích dùng sữa, thì bạn có thể thay đổi thành mật ong cũng được nhé. Sau đó, cho đá viên vào, tiếp tục xay cho đá viên hòa quyện với hỗn hợp sinh tố, rồi tắt máy. Cho sinh tố mãng cầu xoài ra ly, trang trí theo sở thích và thưởng thức ngay nào. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một ly sinh tố mãng cầu xoài ngon lành rồi, hãy làm món này cho các thành vên trong gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công.

Nguyên liệu:

• Mãng cầu xiêm 1/2 trái
• Chuối 1 trái
• Sữa chua 3 muỗng canh
• Hạt chia 2 muỗng canh
• Nước lọc 1 chén

Cách làm:

• Bước 1: Mãng cầu rửa sạch, bóc vỏ, bỏ hạt. Tách lấy thịt mãng cầu cho vào một tô đựng. Chuối lột vỏ, cắt thành các khoanh khoảng 3 – 4cm.
• Bước 2: Cho lần lượt chuối, mãng cầu, 3 muỗng canh sữa chua, 2 muỗng canh hạt chia, 1 chén nước lọc vào trong máy xay đa năng. Bật máy ở tốc độ cao, xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu lại với nhau đến khi thành hỗn hợp nhuyễn, mịn thì tắt máy.
• Bước 3: Hương vị ngọt thanh từ mãng cầu hòa quyện với vị chua nhẹ của sữa chua, thêm chút cay nồng của gừng khiến hương vị vô cùng lạ miệng. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được hạt chia sừn sựt trong miệng làm cho món sinh tố thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 300g mãng cầu xiêm
• 1 hộp sữa chua
• 40g sữa đặc
• Đá bào

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Mãng cầu xiêm sau khi mua về thì dùng dao gọt bỏ phần vỏ. Sau đó cắt ra làm đôi, bỏ cùi ở giữa rồi tiến hành tách hột ra khỏi mãng cầu.
• Bước 2: Xay sinh tố: Cho mãng cầu, sữa chua và sữa đặc vào máy xay sinh tố, bật máy lên xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được. Nếm thử xem đã vừa với khẩu vị chưa, nếu chưa bạn có thể thêm sữa chua hoặc sữa vào cho hợp với sở thích. Sau đó cho đá bào vào, xay hỗn hợp nhuyễn mịn một lần nữa rồi tắt máy, cho sinh tố ra ly. Nếu không thích cho đá vào, thì sau khi xay xong, cho sinh tố ra ly rồi cho vào tủ lạnh, sau 1 - 2 tiếng thì có thể lấy ra dùng.
• Thành phẩm: Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một ly sinh tố mãng cầu chua ngọt, thơm mát rồi. Hãy vào bếp và làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nha, chúc bạn thành công.