Một bát canh giải nhiệt, lại có khả năng giảm mỡ tối ưu là lựa chọn hàng đầu của các chị em. Theo đó, canh mướp đắng chính là món ăn tiêu biểu cho ngày hè nóng nực. Canh mướp đắng cho mùa hè thanh mát.

Nguyên liệu:

• 1 – 2 quả mướp đắng
• Ức gà
• Gừng cùng các loại gia vị

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bỏ ruột khổ qua, cắt vừa miếng; ức gà thái mỏng, ướp gia vị; gừng thái nhỏ
• Bước 2: Bỏ mướp đắng vào tô, ướp cùng muối để bớt đắng, sau đó ngâm nước lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ráo nước
• Bước 3: Cho thịt đã ướp vào chảo đảo đều tới khi săn lại rồi cho thêm nước vào đun sôi
• Bước 4: Sau khoảng 10 phút cho thêm mướp đắng vào tới khi chín thì cho thêm rau mùi
• Bước 5: Cho canh ra bát và ăn vào bữa trưa hoặc tối.
• Bên cạnh canh khổ qua thịt gà, các bạn cũng có thể thay thế bằng thịt bằm để đổi khẩu vị. Với cách làm đơn giảnvà nhanh gọn, các bạn đã có món canh giải nhiệt, giảm cân rồi đấy.

Nước ép khổ qua nguyên chất được nhiều chị em đánh giá là không chỉ giúp eo thon dáng đẹp mà còn hỗ trợ làm đẹp da rất tốt. Tuy nhiên, nước ép khổ qua có vị khá đắng, do đó bạn sẽ mất thời gian đầu làm quen và về sau sẽ cảm thấy dễ uống hơn. Uống nước ép khổ qua mỗi ngày giúp bạn giảm cân nhanh hơn đồng thời làm đẹp da.

Nguyên liệu:

• 1 quả khổ qua

Cách thực hiện:

• Khổ qua rửa sạch rồi đem bổ đôi, dùng tay hoặc thìa gạt bỏ phần hạt và ruột trắng phía bên trong.
• Sau đó cắt khổ qua thành nhiều miếng nhỏ dày khoảng 3mm.
• Cho các miếng khổ qua đã cắt vào một chiếc bát và đổ ngập nước, thêm nửa thìa nước cốt chanh, nửa thìa cà phê muối và ngâm trong khoảng 30 phút.
• Sau 30 phút, vớt khổ qua ra để ráo nước rồi cho vào máy xay xay cho đến khi nhuyễn.
• Đổ khô qua xay nhuyễn qua rây lọc rồi lọc lấy phần nước cốt, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1-2 tiếng là có thể thưởng thức.
• Nếu bạn thấy uống nước ép khổ qua giảm cân khó uống quá thì có thể cho thêm 1-2 thìa cà phê mật ong để khử bớt độ đắng. Tuy nhiên khi đã quen rồi thì không nên thêm sẽ giúp giảm cân nhanh hơn.

Cả bí đao và mướp đắng đều cho hiệu quả giảm cân an toàn và hữu ích cho sức khỏe. Đặc biệt, chi phí của 2 loại nguyên liệu này cũng rất tiết kiệm và phổ biến, thường được dùng trong các bữa ăn.

Khi kết hợp 2 loại nguyên liệu này sẽ cung cấp cho cơ thể lượng chất xơ lớn, nhờ đó giảm cân tối ưu và nhanh về dáng thon gọn hơn. Đặc biệt, nhờ giảm mỡ với mướp đắng và bí đao, cơ thể sẽ kiểm soát cân nặng tốt hơn, giúp thanh lọc và cấp nước cho cơ thể.

Nguyên liệu:

• 1 quả mướp đắng
• ¼ quả bí đao

Cách thực hiện:

• Gọt vỏ bí đao, bỏ ruột; mướp đắng bỏ ruột sau đó thái mỏng cả 2 nguyên liệu này
• Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước
• Uống sau bữa ăn trưa hoặc tối, trường hợp khó uống có thể cho thêm 1 chút mật ong và đá.

Món sinh tố khổ qua này là sự kết hợp giữa khổ qua với rất nhiều loại rau củ khác nhau, sẽ cung cấp cho bạn nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể nhưng vẫn hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 1 quả khổ qua
• 2-3 quả táo
• 1 quả dưa chuột
• 2 nhánh cần tây
• 1 quả chanh

Cách thực hiện:

• Rửa sạch tất cả nguyên liệu rồi để cho ráo nước.
• Cắt đôi khổ qua rồi loại bỏ phần ruột bên trong.
• Cắt khổ qua, táo, dưa chuột, cần tây thành các miếng nhỏ.
• Cho tất cả nguyên liệu (ngoại trừ chanh) vào máy xay và xay nhuyễn.
• Đổ sinh tố ra cốc và thêm nước cốt chanh.
• Món sinh tố này sẽ ngon và dễ uống hơn khi bạn để lạnh.

Một khẩu phần khổ qua 100 gram chỉ chứa 17 calo. Nước ép khổ qua giảm cân có thể không ngon miệng, nhưng sự thật là nó giúp giảm cân. Uống nước ép khổ qua thường xuyên kích thích gan tiết ra axit mật cần thiết cho quá trình chuyển hóa chất béo. Hơn nữa, trong khổ qua chứa rất ít calo. Một khẩu phần khổ qua 100 gram chỉ chứa 17 calo mà thôi!

Nguyên liệu:

• 1 quả khổ qua
• Nước cốt chanh hoặc nước táo ép
• ½ muỗng cà phê muối

Cách thực hiện:

• Rửa sạch khổ qua, bổ đôi rồi dùng thìa nạo bỏ hạt và phần thịt trắng.
• Cắt khổ qua thành các miếng nhỏ rồi đổ chúng vào một bát nước lạnh. Thêm ½ thìa cà phê muối hoặc ½ thìa cà phê nước cốt chanh và ngâm khoảng 30 phút.
• Vớt khổ qua ra cho ráo nước rồi cho vào máy ép trái cây ép lấy phần nước cốt.
• Thêm nước cốt chanh hoặc nước ép táo để giảm vị đắng.
• Bạn có thể uống ngay hoặc nếu chưa uống, hoặc chuẩn bị quá nhiều thì hãy để hỗn hợp trong tủ lạnh 1-2 giờ.

Mướp đắng (trong nam gọi là khổ qua) có tác dụng bổ huyết, mát gan. Có nhiều chất dinh dưỡng, ngoài chất xơ còn chứa nhiều sắt, canxi, vitamin…làm giảm lượng đường trong máu. Và được các chị em phụ nữ truyền nhau là loại thực phẩm giảm cân cực kỳ hiệu quả. Không những vậy nó còn giúp da dẻ mịn màng, hạn chế và đẩy lùi tình trạng lão hóa.

Mướp đắng rất dễ chế biến, có thể thái nhỏ, ướp lạnh và ăn sống. Hoặc nấu canh dùng bữa ăn hàng ngày. Thậm chí, nhiều người còn dùng làm…nước ép, trà giảm cân. Ở đây, chúng ta sẽ làm món ăn ưa thích của nhiều người. Đó là đắng xào trứng thơm ngon, đơn giản.

Nguyên liệu:

• 1 – 2 trái mướp đắng thêm
• 2 quả trứng gà ta.
• ành khô, hành lá thái nhỏ
• 1 muỗng cà phê muối.

Cách thực hiện:

• Mướp đắng bạn bổ dọc, bỏ hết ruột. Thái thành lát mỏng và ngâm nước muối từ 15 phút sao cho bớt đắng.
• Trứng bạn đập ra bát, thêm gia vị vào và đánh tan ra.
• Cho tiếp hành thái nhỏ vào chảo phi cho thơm. Tiếp đến bạn cho mướp đắng vào và xào trên lửa lớn.
• Khi mướp đắng chín tới thì bạn đổ trứng vào đảo đều. Thêm hành lá cuối cùng khi món ăn đã chín và tắt bếp.

Trà khổ qua được xem là cách giảm cân phổ biến nhất hiện nay và được rất nhiều chị em áp dụng thành công. Trà khổ qua giúp thanh lọc cơ thể, giảm béo hiệu quả Hơn nữa, cách làm trà khổ qua cũng cực kỳ đơn giản, bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

• 2 quả khổ qua

Cách thực hiện:

• Rửa sạch rồi cắt khổ qua thành các miếng mỏng.
• Cho khổ qua vào chảo và rang với lửa nhỏ cho đến khi khi khổ qua chuyển sang màu nâu thì tắt bếp.
• Đợi khổ qua nguội thì cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.
• Mỗi lần dùng, lấy 1 ít khổ qua khô cho vào nước nóng và pha như pha trà.
• Bạn nên uống trà khổ qua vào buổi sáng hoặc tối sẽ có hiệu quả tốt hơn. Kiên trì áp dụng thường xuyên sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

Mật ong có hàm lượng calo thấp, dù có tính ngọt nhưng lại có khả năng giảm béo, nhất là với chị em sau sinh. Khi kết hợp mật ong và khổ qua, sẽ là công thức vàng giúp lấy lại vóc dáng thon gọn.

Theo đó, mướp đắng sẽ cấp chất xơ, kích thích đường ruột giảm cơn thèm ăn. Mật ong giúp giảm bớt vị đắng của khổ qua, giúp da mịn hơn. Đặc biệt, kết hợp 2 nguyên liệu này còn giúp giảm căng thẳng, lo âu rất hữu hiệu.

Nguyên liệu:

• 1 quả khổ qua
• 2 thìa mật ong

Cách thực hiện:

• Khổ qua bỏ ruột, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay, có thể thêm 1 chút nước
• Chắt lấy nước, bỏ bã, sau đó cho thêm mật ong vào khuấy đều
• Uống trước bữa ăn sáng hoặc trưa, đều đặn hàng ngày.
• Lưu ý: Nên dùng loại mướp đắng tươi, quả mọng để ép được nhiều nước hơn.

Táo có nhiều chất xơ và ít calo nên rất tốt cho việc giảm cân và duy trì cân nặng hợp lý. Khi kết hợp táo với khổ qua sẽ giúp khử bớt vị đắng của khổ qua và giảm cân hiệu quả hơn.

Nguyên liệu:

• 1 quả khổ qua
• 1 quả táo

Cách thực hiện:

• Khổ qua đem rửa sạch, bỏ ruột và hạt rồi thái thành lát mỏng. Sau đó ngâm khoảng 30 phút trong nước lạnh cùng với 1 chút muối.
• Táo rửa sạch, bỏ hạt rồi thái thành các miếng nhỏ.
• Cho khổ qua và táo vào máy ép và ép lấy nước cốt. Nếu không có máy ép, bạn có thể cho vào máy xay sinh tố cùng với một chút nước, xay rồi lọc lấy phần nước.
• Nếu bạn vẫn cảm thấy đắng, bạn có thể cho thêm chút mật ong.
• Cho nước ép vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể thưởng thức.
• Bạn có thể uống nước ép này sau bữa trưa hoặc bữa tối.

Như bạn đã biết khổ qua là một loại rau củ chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt đối với sức khỏe. Trong khổ qua có chứa một lượng lớn các Vitamin và khoáng chất như Vitamin B1, C…các khoáng chất Kẽm, Kali và cả Protein. Các chất này giúp nâng cao sức đề kháng và khả năng miễn dịch cho cơ thể. Nếu bạn không thích vị đắng của khổ qua sống thì có thể luộc khổ qua, vừa dễ ăn lại cực kỳ dễ chế biến.

Nguyên liệu:

• 1-2 quả khổ qua
• Nước

Cách thực hiện:

• Khổ qua rửa sạch, bỏ hạt và ruột trắng rồi đem cắt thành các miếng vừa ăn.
• Ngâm khổ qua khoảng 30 phút với nước và thêm một chút muối.
• Cho khổ qua và nước vào nồi rồi luộc khoảng 5 phút, cho đến khi khổ qua mềm là đã chín.
• Vớt khổ qua ra đĩa và ăn thay thế 1-2 bữa trong ngày để ép cân.