Vào buổi sáng các cơ quan làm việc rất hiệu quả và năng suất khiến quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng vì thế bạn nên ăn sáng trong khoảng 30 – 60 phút sau khi thức dậy để tận dụng tối đa khả năng đốt cháy calo của cơ thể. Bữa sáng phải đảm bảo vừa đủ năng lượng cho hoạt động cả ngày dài để giảm bớt khẩu phần ăn trong bữa trưa và bữa tối.

Do đó bạn không nên ngủ nướng mà ăn sáng trễ sẽ dẫn tới tích tụ mỡ thừa. Thời điểm ăn sáng phù hợp nhất là từ khoảng 6h30' đến 7h.

Nhiều người nghĩ rằng không ăn sáng thì cân nặng sẽ giảm điều này hoàn toàn sai lầm và phản khoa học. Nếu bỏ qua bữa sáng bạn sẽ không đủ năng lượng cho hoạt động cả ngày dài vì thế bữa trưa và bữa tối phải nạp nhiều thức ăn hơn dẫn đến béo phì. Bỏ quên bữa sáng khiến cơ thể mệt mỏi và ảnh hưởng không nhỏ đến thể trạng sức khỏe.

Vì thế hãy tạo ngay thói quen ăn sáng đều đặn như một phương pháp giảm cân hiệu quả. Một bí quyết để bữa sáng ngon miệng là hãy ăn tối sớm hơn.

Nói không với đồ ăn có đường có thể là một bí quyết quan trọng để duy trì cân nặng và sức khỏe tốt. Đường thường được tìm thấy trong các thực phẩm như đồ uống ngọt, bánh kẹo, kem và nhiều sản phẩm thực phẩm đã chế biến. Việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây tăng cân và đối mặt với các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và béo phì.

Bí quyết dùng bữa sáng đúng cách để không bị tăng cân bao gồm việc chọn lựa thực phẩm phù hợp. Thay vì chọn bữa sáng chứa đường và tinh bột cao, hãy tập trung vào thực phẩm giàu chất xơ và protein. Một bữa sáng tốt có thể bao gồm các thành phần như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây tươi, hạt, sữa không đường, hoặc các loại thực phẩm như trứng và rau xanh.

Chất xơ rất tốt cho cơ thể mà lại không chứa năng lượng giúp no lâu nên rất lý tưởng cho những ai đang giảm cân. Một bữa sáng lành mạnh cho những ai đang muốn giảm cân đó là chế độ ăn giàu chất xơ như cháo yến mạch, nước ép từ lê, táo, bơ hoặc các món rau như súp lơ xanh, cải bắp hoặc bất kì loại rau nào.

Nếu không thích ăn rau củ đơn thuần bạn có thể chế biến chúng thành món nước ép hấp dẫn để tăng thêm sự thích thú và ngon miệng.

Một lời khuyên hữu ích để có bữa sáng lành mạnh và không bị tăng cân đó là không ăn cố định một món ăn mà hãy tìm hiểu những cách chế biến bắt mắt và hấp dẫn khác nhau để thay đổi khẩu vị hàng ngày. Việc sáng tạo trong cách chế biến giúp bạn chịu khó ăn sáng hơn để có đủ năng lượng cho cả ngày dài, hạn chế tối đa tình trạng bỏ bữa hoặc lười ăn sáng.

Điều đặc biệt lưu ý là bạn nên chế biến theo cách nướng, xay nhỏ, luộc hoặc hấp nên tránh chiên rán nhiều dầu mỡ vào bữa sáng vì có thể dẫn đến tăng cân nhanh chóng.

Tự thưởng thức những bữa sáng bổ dưỡng cùng với bột ngũ cốc tự làm sẽ mang đến cho bạn một sức khỏe dồi dào cùng một cân nặng lý tưởng. Lựa chọn đúng loại ngũ cốc, biết cách chế biến sao cho đúng tỉ lệ cũng là điều khá quan trọng để bạn một món ăn thật ngon mà không hề bị ngán.

Ngũ cốc có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, hội tụ đầy đủ những yếu tố để trở thành một bữa sáng cho tất cả mọi người. Đặc biệt, trong ngũ cốc chứa chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp bạn nhanh quên đi cơn đói và cảm giác no lâu hơn. Chưa kể, trong ngũ cốc cũng chứa protein nữa, để tiêu hao protein cũng cần một lượng lớn calo dẫn đến tiêu hao chất béo hiệu quả. Nếu không có thời gian để chế biến ngũ cốc nguyên hạt, bạn hãy lựa chọn các sản phẩm bột ngũ cốc, vừa tiện dụng lại tiết kiệm thời gian. Mỗi sáng, chỉ cần pha 4-5 thìa ngũ cốc với nước sôi, khuấy đều đến khi thức uống hơi mịn thì thưởng thức ngay.

Ngoài ra, bạn tuyệt đối không nên cho thêm đường vì trong ngũ cốc người ta đã cho một tỉ lệ nhất định. Để tăng độ ngọt, hãy trộn chúng với sữa tươi không đường cùng với trái cây tươi. Điều này sẽ giúp việc ăn ngũ cốc buổi sáng giảm cân không còn là “cực hình” nữa. Đơn giản là bạn vẫn có một bữa sáng đầy đủ chất lại cực kỳ hấp dẫn, thơm ngon.

Tại sao phải ăn sáng sau 1 giờ từ khi thức dậy? Vì cơ thể bạn sáng dậy rất cần tiếp năng lượng sau một giấc ngủ dài. Dạ dày hoạt động rất mạnh trong vòng 1 giờ đầu sau thức giấc nên bạn không nên tiếp năng lượng ngay mà hãy để cơ thể đốt cháy lượng calo thừa, sau đó bạn hãy điểm tâm bữa sáng để giúp duy trì nhịp sinh học và tăng cường sự trao đổi chất.

Việc đợi đến giữa trưa hay chiều mới ăn sẽ khiến bạn ăn ngấu nghiến, năng lượng dư thừa không hấp thụ hết sẽ lại tích thành mỡ. Lúc này, khả năng trao đổi chất của bạn đã bắt đầu chậm lại khiến lượng mỡ bị đốt thấp dần.

Theo dõi lượng calo của từng khẩu phần ăn trong bữa sáng là một bí quyết quan trọng để duy trì cân nặng và đảm bảo bữa sáng được tiêu thụ đúng cách. Bằng cách làm điều này, bạn có thể kiểm soát lượng năng lượng bạn cung cấp cho cơ thể và đảm bảo rằng bạn không tiêu thụ quá nhiều calo, dẫn đến tăng cân không mong muốn.

Khi bạn thiết lập mục tiêu cho lượng calo mà bạn muốn tiêu thụ trong mỗi bữa ăn, bạn có cơ hội tối ưu hóa lựa chọn thức ăn của mình. Điều này đồng nghĩa với việc bạn sẽ quan tâm đến giá trị dinh dưỡng của từng thực phẩm và chọn những thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, chứ không phải là những thức ăn giàu calo mà thiếu giá trị dinh dưỡng. Bí quyết dùng bữa sáng đúng cách bắt đầu bằng việc biết rõ lượng calo bạn nên tiêu thụ mỗi ngày để duy trì hoặc giảm cân. Sau đó, bạn có thể phân chia số calo này thành từng bữa ăn, trong đó bữa sáng đóng vai trò quan trọng. Sử dụng ứng dụng theo dõi calo, đo lường và cân các thực phẩm, chọn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tạo thói quen lành mạnh đều có thể giúp bạn đạt được mục tiêu của mình.